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新年礼拜天中午,我们到洛杉矶的西可汶那市(West Covina, CA)吃广东点心。满满一桌子人每样都叫2份,除了糯米鸡(荷叶鸡),结果大家很快吃饱被打倒了。
利口福(House of Louie 的Seafood chinese restaurant)的生意真好啊,门口一直有人排队等Dim Sum。看到点心推车,我感到格外亲切,喜欢广东早茶有盅有件的饮食模式,上茶叩指说谢谢我也没有忘记……
美国女人爱吃煎酿茄子(上图)?我更爱豆沙芝麻球煎堆,一剪两半:
Wow!虾仁粉、韭菜饺、萝卜糕、虾饺:
还有我日思夜想的豉汁凤爪!听说在四川,凤爪又叫“抓钱爪”,多吃多抓钞票啦:
蚝油芥兰分量足:
豆腐皮包?席间,Harry不失时机地用MP4记录下大家过年时候的欢声笑语:
这桌JJ请的。过老虎年每天吃太多:It is boring that eat too much everyday both home and restaurant dishes,好笑的事情回想起来也不少。过去朋友常常说你真漂亮,我飞快答“漂亮也是没有办法的事情”,最近有博友夸你真聪明饭菜做的那么香,我仍旧答“聪明也是没有办法的事情”。 “美国有厨师速成班吗?”,我想有的吧,有学我先举手。
过到下一个周六,我又被通知再吃广东点心。这次地点在“硅谷十字路口”Milpitas 的五月花酒家( May Flower Restaurant),一样很闹猛:
我不是当地人,买单的时候被拒绝参与AA制,但是最后每人找了一刀零钱,我也有份!过年白吃还有赚,真好:
这是一清二白的凉拌海带丝和海蜇双拼:
特别推荐(Today Special)几乎没人响应,有游水斑两食、生滚鱼头腩粥、油菜心鱼片炒河、沙窝赛螃蟹文伊面、XO酱蛤肉手拉面、生滚加州大蟹粥或姜葱蟹捞粗面:
来吧,让虾饺、烧卖、春卷、牛肉丸、粉馃、马蹄糕、牛百叶、小笼排骨、千层糕、叉烧包、葱油饼来得更猛烈些吧:
我喜欢龟苓膏,用勺子横划一下竖切一下,浇上蜂蜜,是怀念的味道:
“凤爪4份!”泰式凤爪,“还要不要?”“当然要,刚刚都是爱妮一个人吃掉的。”全桌人都在笑:
事情是有缘由地,话说博友 薇罗妮卡 2009-12-27 曾经给当时舍不得点高价豉汁凤爪的阿妮留评论:“下次实再想吃凤爪就点吧,看得人酸酸滴咧~~ ”
“要不你到中国超市买回冰冻凤爪,我教你自己做,做一大锅,让妮一次吃个购,吃个过瘾!如何??你先把凤爪的指甲处理掉,我是用刀切掉。清水洗干净后,先放入开水灼一下(就是小煮一会),然后沥水待用。煮凤爪的水里除了放酱油、姜、冰糖、少许盐,我每次都会放两三片当归片,吊味用的,等这汤料煮开后再放入刚才灼过水的凤爪,大火煮开转中小火,再煮上个45分钟左右即可,熄火后不要马上成出,可以让凤爪在汤里继续浸泡,待凉后就可以吃了,不过也可以在温热的时候就吃的。祝你成功哦!!”
此刻,回味这段文字依然感动涕淋,想说哈妮凤爪我已经吃饱了,祝福你和密斯特虎年甜蜜继续!
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