越南曾经是法国的殖民地，有东方巴黎的美誉，虽然法国人不以为然。越南的文字、铁

轨无不刻录着法国的烙印…… 越南美食早前有受中国的影响后来受法国影响，现在有

其独特的一面：清淡不油腻，讲究阴阳平衡。越南春卷曾被美国《时代周刊》评为亚洲

最佳春卷。而牛肉面是越南美食的当家宝…… 圣诞节友人带着抱病多日的阿妮去down

 town闻名遐迩的越南面餐馆：Pho 777 Vietnamese Noodle Restaurant 美其名曰开胃。

 

  

PHO 在法语里是牛肉米粉的意思…… 餐馆生意非常好翻桌不断，单个

食客就坐在酒吧高脚凳上，面对着接电话外送和收银的老板大快朵颐……

 

 

 

 

头抬：越南生春卷，US$3.50/2只，米制品是越南料理的主角，生春卷用米皮

做表皮，白白的透明着，口感QQ滑润，里面包了米粉、熟草虾片和五花肉片，

还有生鲜的菠菜、豆芽菜、薄荷叶和九层塔，沾或不沾豆瓣花生酱都可以……

 

 

 

招牌牛肉面只要US$5.95/碗，高汤直接烫熟碗里的牛肉片、牛胸、牛腰、牛

腱、牛肚丝、牛筋、葱花，另外搭配一盘生的豆芽菜、九层塔和切片柠檬，食

客用手掰着九层塔叶子沾酱吃，也可以把那盘搭配菜统统放进牛肉面里……

在台湾，我们吃炸螃蟹腿常常让师傅加很多九层塔，喜欢那个特别的味道……

 

 

 

阿妮点的是(今日第3片)越南海鲜面，小碗US$5.50，有草虾、墨鱼片

和多种蔬菜、米面，好好吃哦真的开胃耶，估计以后会当回头客的。

 

 

777这组数字在美国内华达州有吉祥幸运的含义……

 

 

老友恰恰平时总是温文而雅，深藏不露，要不是今天上午他太太打电话来表示“离婚”决心，

阿妮还真不知道他七年来身后惊天动地的故事……

 

 

 

圣诞节当天阿妮为了留下抵美第2个冬天美丽的雪景，在附近养马场拍照留念……

 

内华达州的野马数量居全美国之首，现在景气不好，马的命运令人关注……

 

 

恰恰的太太过去是空中小姐，人长得很漂亮。现在她说：“我自己看镜子里的自己都看不下去

了…… 这些老头子临老入花丛，真辛苦啊，每天还要偷偷跑出去跟对方讲电话，对方不接还不

停地留言‘你不要不接电话呀’…… 以后的日子会好过吗？”听说那个女孩是法律系毕业，

20几岁就开始帮恰恰大陆的公司工作，恰恰说“老婆，你是我的亲人，她是我的情人”希望老

婆接受事实，老婆当然是无法忍受！

 

 

 

这段日子，临睡前阿妮都在看张健初老师增阅的《孙多慈与徐悲鸿爱情画传》，

老少恋、黄昏恋，角色不同甘苦自知，破坏别人的家庭在阿妮是感到不耻，可

是现实生活中不管是名人还是普通人都在演绎着相似的故事，让人感触、感慨、

感动无数…… 如果男人身边的女人是树上的花，女人，你甘愿做靠近树根那一

朵-蒋碧微还是靠近树梢那一朵-廖静文? 亦或你也愿意做孙多慈那一枝在树间盛开的花?

 

 

✿ 昨晚去逛Macy's furniture店，看到新家前院的邻居居然在此做销售！他是钢琴专业的艺术家，修过多门艺术专业的文

凭，曾经为雅马哈公司服务，现在“退休了钱不够化就来这里啦……” 阿妮觉得如果在国内，他怎么也得是辅导学生弹

钢琴才是…… 感觉美国人内心特别有自信！现在好了，左边邻居是导演，对面是钢琴家，阿妮在天堂隔壁都是艺术家……

 

✿ 被警告：“身体赶快养好，不然1月份你怎么跟我们去圣地亚哥住Penthouse (高层顶楼/阁楼套房) 度假呢？……”