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酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

(2008-09-21 06:28:00)
标签:

阿妮叶李

napavalley

法国料理

bouchon

牛小排

boudin

血肠

美国餐馆

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐
 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    昨天美国星期五,我们到加州葡萄酒酒乡拿帕 Napa Valley 玩了一整天,品酒之余,中午,Harry先带阿妮到位于拿帕纵贯(南北向)29号公路中部Yountville 的“法国洗衣场”餐馆The French Laundry (第1片)照个正面,该餐馆是美国最著名的法国餐馆之一,需要提前好几个月前预订饕客才可能吃到内容…… 后来,我们就进了同一条街Washington St 隔壁的米其林一颗星法国餐馆“布巷小馆”Bouchon(第2片)……

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    布巷小馆Bouchon纯粹法国料理,入座后打开包裹着餐巾的牛皮纸,原来就是菜单

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐
 

    鲍鱼、龙虾沙拉 Abalone Mushroom & Lobster Salad

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    虽油花朵朵却不腻口的无骨牛小排 Beef Short Ribs

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    血肠 Boudin Noir

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    服务生细致地向客人介绍菜单内容,服务到位,客满为患……

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    我迷恋Le Ciel Dans une Chambre,也着这里的法国美食:

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    食物精致好吃,环境柔和,好像大家都把食物切成小小块细嚼慢咽……

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

布巷小馆相关网站:  http://www.bouchonbistro.com/

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    隔壁的Bouchon Bakery是同名的面包烘焙店,甜点、咖啡琳琅满目……

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    餐后阿妮点了爱不释口的柠檬圆 

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    法国花型长棍面包 (EH-PEE) EP1 发音:埃披…… 

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

 

    2008919日品尝Bouchon Restaurant & Bouchon Bakery 的美味真是开心的体验!

 

酒乡拿帕布巷小馆的法国午餐

                         

 

百度百科:  bouchon,法语,指的是里昂地区那些风格简单而经典的国民菜馆,是法国烹调活的宝库。1998年成立的里昂国民菜保护协会旨在保护里昂的这些宝贵遗产,至今只授予21家餐厅“正宗里Bouchon的称号。为享有这个称号,这些菜馆必须达到一定的标准,包括烹饪水平和服务质量以及室内气氛等。

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