【山东滕州】孵小鸭的男人_王金明导演

安徒生的童话《丑小鸭》优美、励志，但其中写鸭子孵蛋有些误导，那些鸭子看起来是农庄的人工鸭，不可能孵蛋，北欧也不例外。不过童话就是一种拟人处理，不必较真。野鸭自己孵蛋，但在漫长年代里，野鸭经过人工驯养后，逐渐成为家禽，也逐渐失去了孵蛋的功能，因为人们需要鸭子多长肉，多生蛋，不能让它们趴在窝里瞎耽误工夫，可怜的鸭子只好失去孵化儿女的权利了。

小鸭子来到这个世界，第一眼看到的父母不是公鸭或者母鸭，而是人。大刘庄30多年来大约有将近一千万只小鸭子出生后，看到的父母是一位叫刘近怀的人。刘近怀和他兄弟还有儿子组成了了一个孵小鸭专业户，为附近相当大的地区提供鸭苗。

大刘庄距微山湖也不远，因为湖水的便利，这一代养鸭历史久远。更早的时候，老刘按老辈的习惯用火炕孵小鸭，他从湖区那些养鸭户那里收购优良种蛋，再统一孵化。火炕面积小，温度也不好掌握，90年代老刘建了专门的孵化站，用电和煤提供温度，有专门的温箱和孵化室，手段科学了，再加上丰富的经验，成活率和规模都上来了，他也因此步入小康。

当然老刘也孵过小鸡和小鹅，孵什么孵多少，主要根据市场的需求来决定。他告诉我，孵小鸡21天，孵小鸭28天，孵小鹅30天。

孵化室里极为温暖，大约40度吧，这是孵小鸭需要的温度。孵化时分两层，下面是保温箱，温度略低，等到20天左右，鸭蛋要搬到上层的孵化床上，小鸭子会在哪里叨开蛋壳，降临人间。小鸭孵出后，头两天不吃不喝，反而特别精神，两天之内就会运走。一只鸭子从孵化到淘汰，大约400——500天，出壳后大约120天开始下蛋，一生下300个蛋左右，每个鸭蛋售价1.1元（浮动），赶上好年景，刨去基本成本，养一只鸭最后可获利约60元。

老刘不养鸭，他只管孵，进一个种蛋1.2元，经过28天的精心孵化，每只小鸭出棚的时候可以卖到3.5——4.5元，看起来利润不错，但这只是母鸭的价，如果孵出的是公鸭，那只能卖0.2元，相当于白送。这样利润就少了许多，平均每只小鸭刨去水电人工等费用大概可以挣一块钱吧。刚孵出的小鸭外行根本看不出公母，老刘当然可以。不过很多农民自己养一二十只，都想要母的下蛋，也不能光听卖家的，老刘就让他们先赊着账，等120天后，按照下蛋的鸭子数量付款，多年下来，无论是买是卖，居然没有一个赖账的，这个办法在山东这一带流传久远，孔孟之乡嘛，讲究的就是一个诚信，毫无疑问，老刘是个厚道人。跟他这么一聊，知道了一点乡村的经济学，觉得很有意思。

老刘每隔七八天出一批鸭子，每批1万——2万只，2014年大概孵了70万只小鸭，主要是金定蛋鸭，微山湖的优良品种。

懂经济，精明且厚道，老刘自然有人缘，有能力有人缘，老刘就被选为了庄里的会计，不光自己挣钱，还得帮着村里的乡亲们致富，担子蛮重，前段时间庄里的大白菜滞销提不上价，老刘那叫一个上火呀，比自己的鸭子卖不出去还急，我在博客里为他们呼吁了一下，老刘半夜打电话来一个劲道谢，后来一打听，白菜还是没卖完，嘿。

在大刘庄的时候，我跟老刘聊了两次，又一起喝了顿小酒，好感不断增加，感觉就像自己故乡的一位兄长，今年的两会正在开，国家更加关注民生，全面奔小康已经定为总目标，希望老刘他们的日子越来越好。

实际上也时间没过去多久，真的有点想念那些可爱的小鸭子，还有孵鸭子的人。

(很多网友对孵小鸭感兴趣，希望与刘先生联系，特补贴上电话。刘近怀：13153058969）

http://s4/mw690/001kJ1ugzy6QzAPpUf933&690

这是滕州大坞镇大刘庄刘近怀的家，也是他的小鸭孵化站，门脸看起来比较低调。墙边摞着的箱子是用来装小鸭的。

http://s15/mw690/001kJ1ugty6QzEuWenQce&690
刘先生今年61岁了，看起来不显老，因为改革开放，他找到了这个适合自己的营生，他因此改变了自己的命运。这是他的孵鸭的温室。

http://s7/mw690/001kJ1ugzy6QzBehZMG36&690
温室的另一侧，用电和自己烧的土暖气提供温度。

http://s4/mw690/001kJ1ugzy6QzB1BOiD53&690
密密麻麻的鸭蛋要在这里呆20天左右。

http://s1/mw690/001kJ1ugzy6QzBgNmBaf0&690
时间差不多了，鸭蛋运到上层的温床上，鸭蛋们盖着薄薄的被单，静静地安眠。这里温度更高，刚进去的时候，镜头有雾。

http://s9/mw690/001kJ1ugzy6QzBh8WSY28&690
掀开被单，真是很壮观，我从未见过这么多鸭蛋挤在一起，它们等待着生命的降临。

http://s13/mw690/001kJ1ugzy6QzBjhTac1c&690
刘近怀父子俩检查鸭蛋孵化情况，这是他们每天都要反复做的事。

http://s15/mw690/001kJ1ugzy6QzBkccHkae&690
这不是看鸭蛋，而是试温度，感觉温度，眼皮最敏感，涨知识了。

http://s5/mw690/001kJ1ugzy6QzBkFyV674&690
根据鸭蛋的温度，他们可以准确地知道小鸭出壳的时间等情况。

http://s6/mw690/001kJ1ugzy6QzBlcx4995&690
总有些心急的先来到世间。

http://s3/mw690/001kJ1ugty6QzEAZrA642&690
小鸭陆续出壳，他们以为这位先生就是父母呢。

http://s2/mw690/001kJ1ugzy6QzBo7Jpn41&690
刘近怀的儿子刘儒建打小看着父亲孵小鸭，最终自己也干了这一行，地道的子承父业。

http://s2/mw690/001kJ1ugzy6QzBpBurTc1&690
刚出壳的小鸭湿漉漉的，腿没劲，站不住。

http://s5/mw690/001kJ1ugzy6QzBqLXg014&690
刘近怀父子联手，事业红火。

http://s2/mw690/001kJ1ugzy6QzBrF0WZd1&690
女婿也参与进来，第三代孩子们也从小耳濡目染，他们不会像城里的一些孩子那样，不知道小鸭是怎么孵出来的。
http://s13/mw690/001kJ1ugzy6QzBD7wBedc&690
没有那个孩子不喜欢小鸭子的，哪怕天天见。

http://s14/mw690/001kJ1ugzy6QzBE9U9n7d&690
又一只小鸭来到世上，这是一个温暖的过程，任何生命诞生都值得赞美。

http://s4/mw690/001kJ1ugty6QzEEzY3xf3&690
一只小鸭抬头仰望，对世界充满了好奇。

http://s4/mw690/001kJ1ugty6QzEF8W7Ve3&690
孩子们对小鸭也充满了好奇。

http://s11/mw690/001kJ1ugty6QzEFFfku3a&690
出生十几分钟小鸭就会东张西望，人刚出生就知道哭。

http://s12/mw690/001kJ1ugty6QzEGozfddb&690
小鸭们很聪明，它们挤在一起取暖，也更有安全感。

http://s10/mw690/001kJ1ugty6QzEHbkX7b9&690
这是一只会变成天鹅的丑小鸭吗？

http://s4/mw690/001kJ1ugty6QzEHX7z533&690
过去小农经济，也有用母鸡孵小鸭的，形不成商业规模，后来用土炕，现在大多用专门的温室。刘近怀的儿子和媳妇把鸭子公母大致分开，因为价格不一样。

http://s7/mw690/001kJ1ugty6QzEIvqE6a6&690
他们拿手一摸就知道，全凭经验。

http://s14/mw690/001kJ1ugty6QzELVG5Ded&690
等待奔向池塘。

http://s9/mw690/001kJ1ugty6QzEJyN6gc8&690
一位来赊小鸭的乡亲。

想起小时候唱过的一首歌：

生产队里养了一群小鸭子，