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柑橘这玩意儿

(2006-09-26 07:23:22)
我喜欢吃柑橘类水果,每年柚子、桔子、橙上市的时候,总是吃很多,尤其是橙,在最旺市的季节挑自认为应该是最好的橙,储存在一只专门冰箱里,可以吃到初夏。
但是爱吃归爱吃,我对柑橘类水果的感情很复杂,因为自家也种着一棵桔子树,知道柑橘树对害虫的吸引。一般大多数水果树对虫害吸引大多是在果实上,水果树的叶子也吸引虫子,但大多只是吸引蚜虫之类容易灭杀的虫子,用容易见效也容易失效的轻度农药打一下就行了。但是柑橘的不行,柑橘的老叶子没事,柑橘的嫩叶子简直是虫子们眼里的香饽饽,稍微不盯紧着打药,一根新枝便转眼没了。
我家不用剧毒农药,春天时候为了保护新发嫩芽,不得不隔天打一次敌敌畏,如果下雨天没法打,等着看吧,总有几片叶子得消失。但是打了农药也不是绝对有效,有些虫子不怕敌敌畏,得用手去捉虫。虫子的保护色又很科学,有得就长得跟鸟粪一样,毛毛的,尾巴一点白,不仔细看,眼睛不好使的,就对那虫子忽略不计了。好在我家只有一棵桔子树,我这人抓虫子又内行,一周回家一次基本上凡是虫子都能消灭,消灭的虫子都喂了金鱼。即使是刚打了敌敌畏的桔子树,有些蝴蝶也不怕,常见那种巴掌大黑底花斑大凤蝶翩翩飞抵俺家院子,来了后哪儿都不落,一个心眼儿地停在桔子树上,过会儿等蝴蝶飞走,我过去瞧瞧,准能在蝴蝶降落所在发现两粒嫩绿的虫卵。(很好玩,就是两粒,不多不少。)我一周回家一次,回去时候一看,叶子上密密麻麻的虫卵,还有刚孵化出来的小虫,这桔子嫩叶就是这么招蜂引蝶。
但是种一个山头桔子的农民肯定不会像我一样人工抓虫子了,也不可能每天打敌敌畏。以前我知道农民给桔子打剧毒甲胺磷,而且还不止是喷洒,如果只是喷洒那也罢了,桔子反正吃的时候要剥皮,通过桔子叶桔子根吸收进桔子果实里面的农药,我只好当没看见了。而我见过最无法漠视的是给桔子树打吊针,树上挂下来一瓶稀释过的农药,一枚针把药液源源不断输入到树干里,以前是外用,现在是内服,固本强体,一劳永逸。但是我们吃桔子里面含什么,那就可想而知了。
虽然我见过现在很多绿色农庄采取的非农药措施抑止柑橘害虫,比如一种灯灭夜蛾,甚至还有生物办法,如用一种螨虫抑止红蜘蛛,但是,我还是看到凤蝶翩翩周旋在桔子丛中。可想而知,不用农药是避不过的,而用的会是什么农药,这很有讲究。对于表明绿色的,大约可以相信一点,但对于大多数街头巷尾销售的柑橘,那就难说了。
所以每次吃柑橘时候总有明知故犯的心理感觉。知道中国人消化道癌多的一个重要原因是食物里面的农药,而我们却不得不直面农药的存在。这人活得是何等悲壮。
另外就我家自己种蔬菜的实践,提供一些小小建议,就是哪些菜虫害比较多,买的时候能免则免,有小孩的家庭更是要当心:
春季冬季的蔬菜基本虫害较少,灭虫容易,所以吃的时候不用太当心。
夏秋很多蔬菜基本上是药水浸出来的,比如鸡毛菜,空心菜,苋菜,台湾小白菜,等绿叶菜,还有豆类,豆类基本上都是药水浸出来的,如一尺来长的带豆,毛豆,扁豆等,即使忍不住馋非吃不可,那也拿微盐开水焯一下吧。这种专长青虫毛虫的菜太难杀虫,用普通农药成本实在太高,很难避免有没良心的用剧毒农药的。
夏季有种绿叶蔬菜可以吃得比较放心,就是生菜,生菜不长青虫,主要长少许蚜虫,用低毒易解农药就行了。
还有基本不长虫的有青瓜,西红柿,小南瓜,丝瓜,各类蒲瓜等。夏秋傻瓜吃这些瓜类都基本不会遭毒死。
但偶发现象我就不能保证了,比如毒大蒜毒韭菜等,真是不可思议,一般大蒜韭菜都是不长虫的典范。

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