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收获紫苏和薄荷

(2006-06-11 12:02:19)
眼看着紫苏和薄荷的植株已经长成一尺来高,一尺来的树径,尤其是紫苏的叶子因为日照好,成年人手掌般大的叶子颜色紫红,非常诱人,我们早等不住尝试的心了,昨天尝试了薄荷,今天尝试了紫苏。
薄荷可能是因为叶子还嫩的缘故,泡茶出来,那种薄荷味还不是很浓,但是凉了的薄荷茶顺着喉咙下去,凉凉的在肚子里串成一线,也满好玩的。薄荷种得多,收获得也多,我们不知道怎么处理才好,于是想到做薄荷糕。五分之三的糯米粉,五分之二的大米粉,拌上薄荷叶浆和糖,很少的水,放进蒸笼里蒸。热的时候马马虎虎,冷的薄荷米糕很清凉好吃。不错。
紫苏怎么吃,我们上网查出很多菜谱,看来大多是南方、西南地区的人在享用,还有西餐日餐用得较多。我们查出最简单的一种,紫苏炒蛋。今天摘了八片手掌般大的叶子,用一只鸡蛋一起炒,炒出来只有一撮的量。那感觉类似香椿炒蛋,但紫苏叶子炒出来很绵软,仿佛舌头一卷就可以滑下肚。我不喜欢那香气,爸妈居然很喜欢。喜欢就好,起码我这个引种的人还算是有功的。
罗勒长得最慢,至今才十厘米长,我们已经在憧憬着收获紫苏和薄荷罗勒该怎么吃了,

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