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豆腐汤加少许虾米,鲜香可口营养高,简单快捷,老小爱吃!

(2023-01-07 23:14:14)
标签:

虾米豆腐汤

豆腐汤

分类: 家常菜

豆腐汤加少许虾米,鲜香可口营养高,简单快捷,老小爱吃!豆腐的营养价值很高,我家很喜欢吃。豆腐烹饪方式也很多,鱼头豆腐汤、虾米豆腐汤、海带豆腐汤,煎豆腐、炸豆腐、酿豆腐、椒盐豆腐,各种各样的豆腐制作方法,豆腐汤简单好吃。

豆腐汤加少许虾米,鲜香可口营养高,简单快捷,老小爱吃!

豆腐汤,大家第一时间想到是鱼头豆腐汤,其实虾仁豆腐汤、虾米豆腐汤,比鱼头豆腐汤,更加鲜美,烹饪更简单。家里没有虾仁,可以用虾米煮豆腐汤,晒干的虾米,存放在冰箱很长时间都不会坏。煮豆腐汤的时候加少许,味道鲜美,也方便。

豆腐汤加少许虾米,鲜香可口营养高,简单快捷,老小爱吃!

虾米豆腐汤,鲜香,汤甜,掌握3个小技巧,技巧1:虾米清洗干净,要用厨房纸巾吸干水,小火煸炒,酥香可口,鲜香味美。2.豆腐用中小火煎至微黄,再加水煮汤,通过煎至微黄,有浓浓的豆香,还有虾米的鲜香,汤汁更鲜美。3.汤煮沸之后,少许鲍鱼汁,再煮3分钟左右,太香了!

豆腐汤加少许虾米,鲜香可口营养高,简单快捷,老小爱吃!

【虾米豆腐汤】食材: 豆腐2块,虾米25克、香葱2根、花生油少许,盐少许,太太乐鲍鱼汁调味料,适量。

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步骤1:购买回来的豆腐用水浸泡,煮的时候捞出,切小块,切豆腐的小巧,豆腐拿在手掌心,小心切小方块,可以直接入锅,也可以装入盘子,更方便。香葱清洗干净,沥干水,切好备用。

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步骤2:锅烧热,倒入少许花生油,放入清洗干净的虾米,小火煸炒香,然后盛出。

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步骤3:把豆腐放入锅里,中小火,煎至微黄,翻转另外一面,继续煎至微黄。

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步骤4:转为旺火,倒入适量的水,在豆腐露出来的五分之一处就可以。煮沸,放入虾米。

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步骤5:加少许鲍鱼汁风味的鲜鸡汁,炖3分钟左右。

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步骤6:均匀撒少许盐,放香葱,一锅热气腾腾的虾米豆腐汤就做好了。浓浓的豆香味,还有虾米的鲜香。连汤汁都好喝。

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【sourcehe温馨小贴士】1.虾米,豆腐都要用中小火,加水要用旺火,可以快速煮沸,豆腐鲜嫩,不会变老汤汁好喝。2.豆腐,广东的嫩豆腐,广东豆腐多数是石膏豆腐,有老豆腐,嫩豆腐之分,嫩豆腐含水多,口感鲜嫩,适合滚汤。炖汤,就用老豆腐,不易煮烂。3.太太乐鲍鱼鲜鸡汁调味料,可以根据自己的实际情况添加,不喜欢的可以不添加,只放香葱也很好吃。

虾米豆腐汤,你学会做了吗?看完,是不是觉得很简单。关于豆腐汤,你还有什么看法?期待你的留言,分享你的观点。提前祝大家新年快乐!天天开心!

 

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