风雨飘摇中的期待
---- 2009年波尔多世界葡萄酒及烈酒博览会VINEXPO纪实

- 在1周内见到所有你想见到的人

     谈到葡萄酒，就离不开法国，而谈到法国葡萄酒，就不能不说起波尔多。用赵本山大叔的名句“地球人都知道了”来形容波尔多一点都不夸张。做为法国葡萄酒的杰出代表，波尔多在精神和物质上都担负着“葡萄酒形象大使”的重任。这里有着数百个声名显赫的酒庄，让全世界人民都争先恐后的去顶礼膜拜，同时，波尔多更是用８亿瓶的慷慨年产量来犒劳全世界的葡萄酒爱好者。

     今天，在世界各国，数千名波尔多葡萄酒行业协会的代表们不眠不休，通过各种渠道及活动来推广波尔多的葡萄酒及其文化。因此，每一天，在转动着的地球的某处，都有着以波尔多葡萄酒为主题的各类活动。毫不夸张的说，葡萄酒在２１世纪的今天能如此频繁的出现在世界各个角落的餐桌上，波尔多人居功至伟。

     当然，在自己同胞在外奔波的同时，留守大本营的波尔多人也没闲着。他们向全世界人民无条件敞开城堡大门，数千酒庄均可免费参观并品酒。同时，他们于１９８１年划时代的创办了“世界葡萄酒及烈酒博览会VINEXPO”。２０多年后的今天，VINEXPO从最开始的法国人孤芳自赏发展成为了世界葡萄酒行业的“天下第一武林大会”。盟主自然是法国，西班牙、意大利、澳大利亚、美国等“各大门派”悉数到场，酒评家、侍酒师、进口商、批发商、餐厅主等江湖奇人也不甘寂寞，纷纷拿出绝活，各显神通。“在1周内见到所有你想见到的人”成为了VINEXPO的招牌广告语。

     VINEXPO本是每逢奇数年在波尔多举办，为了迎合市场，精明的波尔多人逢偶数年则将VINEXPO移师海外，先后在日本、美国举办过。如今，亚洲市场崛起，VINEXPO从２００6年开始逢偶数年便定居香港，让亚洲买家更方便在自己的家门口大掏腰包。

- 2009年，为VINEXPO划上句号？

2009年的VINEXPO毫无疑问是展会创建至今最困难的一次。招商的初期十分的顺利，昂贵的展位一如既往的被预定一空。然而在经济危机在世界范围内愈演愈烈的阴影之下，来自不同国家的退展函件一封接着一封的飘进了组委会的信箱。随即，媒体开始大规模报道“意大利酒庄集体退展！”，“美国及西班牙第一大酒商正式发表退展声明！”，“澳大利亚、智利、阿根廷及南非展商将以退展来抗议高昂到离谱的展位价格！”。原来乐观的预期在极短的时间内集聚缩水，谣言四起，人心惶惶。虽然展会主办方多次出面辟谣，并宣称展位出租情况良好，但许多人都在历史上第一次开始怀疑经济危机是否将为VINEXPO无比灿烂的青春划上一个黑色的句号。更多人的则一边念叨着要去看看热闹，一边犹豫着是否要取消自己的酒店和机票。

- 黑色星期天

２００９年６月２１日，第１５届VINEXPO在喧嚣中如期开幕。笔者因效力的法国酒庄设有2个展位，早早就驱车到达位于波尔多市郊的湖畔展览馆。按照前几届展会的经验，从停车场的排队进场时间和签到处的排队取门牌时间便可判断展会是否是个开门红。而2009年VINEXPO则“众望所归”的迎来了开门“黑”。停车场十分空旷，签到处更无须排队。展馆内，法国酒商唱了绝对的主角，意大利，西班牙以及新世界国家的展台则稀稀落落，仿佛是为了应验那些谣言。按照惯例，波尔多许多名庄或酒商在VINEXPO酒展首夜均会举办奢华的酒会宴请客户及嘉宾，然而今年的首夜宴的上座率均不到5成。不禁让人感叹道在削减开支以过经济寒冬的今天，买张往返机票来吃顿免费奢侈大餐的日子已经远去了。21日，VINEXPO所有参展商的黑色星期天。

- 香槟缩水

往年一向财大气粗，讲究排场的香槟厂商在今年的VINEXPO上显得十分的低调。较显眼的只有Bollinger, Nicolas Feuillatte和Jacquart等几家。究其原因也十分简单，经济危机对于欧美经济影响巨大，特别是英国和美国，而英国和美国恰恰又是香槟消费最大的2个国家。根据法国海关统计，2009年1月至6月法国葡萄酒出口同比降低28.8%，而香槟的出口则同比下滑了51.7%。面对这样的惨淡业绩，也难怪大部分的香槟厂商要蜷缩在自己的老家。毕竟像模像样的参加一个符合香槟身份的VINEXPO花费绝不会少于5万欧元。因此，远道而来的香槟爱好者只能将希望寄托于2010年的香港VINEXPO了。

- 柳暗花明

让人欣慰的是展会的第二天及第三天人数逐渐增加。特别是亚洲面孔的频繁出现，让参展的酒庄们看到了希望。部分有备而来的展商已经配备了中文，日文甚至韩语翻译。事先没有准备的则临时抱佛脚的学上两句问候语。因此亚洲面孔受到了额外的优待，只要一对上视线，立刻便有中日韩3种语言的问候语扑面而来，总有一句让你倍感亲切。倘若发现自己的三国语言都无法打动一张亚洲面孔，参展商往往手足无措，满脸通红。这样的场景着实让人忍俊不禁。

作为欧洲救星的亚洲人在今年VINEXPO也看到自己熟悉的葡萄酒：韩国和日本均有葡萄酒庄参展，可惜的是没有看到中国葡萄酒公司的身影。

- 令人怀疑的官方统计

在众人诸多怀疑和猜测中结束的2009年VINEXPO在6月25日落下帷幕。展会官方以不可思议的速度在一周内公布了官方统计的数据，笔者在此将新公布的2009年数据与2007年数据做如下对比：

(资料来源VINEXPO官方统计数据)

值得注意的是：

-  参观人数同比减少是意料之中，意料之外的是仅仅减少8.1%。

-  也许是担心数据会影响下次展览招商，主办方没有在第一时间被披露本届参展商数目及所属国家比例，倒是一再强调葡萄酒经济将走出低估并数次推销2010年香港VINEXPO。

-  中国观众的数量居亚洲第一（超过日本及新加坡），虽然无法估计香港居民占此数据中的比例，但是由于香港的葡萄酒最大市场还是大陆，因此，可以这样认为：在2009年VINEXPO中有1189名专业观众为中国葡萄酒市场而奔走。这1189名专业观众将为中国葡萄酒市场在将来的一段时间中提供十分新鲜而关键的信息，产品及服务等等。这将为中国葡萄酒市场的开发，葡萄酒文化的推广起到至关重要的作用。

-   韩国观众大幅减少，是观众降幅最大的国家，估计韩元对欧元汇率大幅缩水是重要原因之一。菜单上越来越昂贵的葡萄酒将让韩国民众十分为难。

- 因VINEXPO而生的葡萄酒主题旅游

据笔者了解，以本届VINEXPO为契机，国内数家葡萄酒公司、旅行社、葡萄酒媒体公司均推出法国葡萄酒主题旅游。旅游内容包含了感受VINEXPO展会、游览波尔多诸多酒庄，也涵盖了对法国其他葡萄酒产区的参观，如香槟及勃艮第等地。

这样的主题旅游针对的是高端的葡萄酒爱好者，法国的葡萄酒及其文化对于他们有着更多的神秘感和召唤力。而且，他们往往不是葡萄酒行业内部人士，因此，他们需要专业人士为其安排行程，并在过程中提供葡萄酒的专业指导。因此，此类旅游的费用比起单纯的欧洲旅游高出不少，根据内容及行程不同，大概分布在35000-58000区间。据笔者保守估计，本次以因葡萄酒主题旅游而光顾VINEXPO的中国游客在100人左右。

- VINEXPO后的“波尔多症结”

波尔多的葡萄酒行业发展到了今天，已经到达了一个巅峰，1万多家酒厂生产着6万多款产品。产品质量参差不齐，价格差距巨大，酒农间贫富差距亦日益扩大。每届的VINEXPO前后，葡萄酒的政府相关部门、行业协会、工会均会聚首讨论波尔多葡萄酒的现状及发展。而往往VINEXPO期间的交易状况会影响到波尔多普通酒的价格。在2009年低迷的经济形势下，市场以及酒农自身对VINEXPO期间的销售均不赋予很高期望，普通波尔多散酒价格也顺理成章的跌至近10年来的最低点，许多普通酒农的生存成为一大问题。而另一方面，由于多年来的商业炒作，部分波尔多高级葡萄酒的价格带有相当的泡沫。例如：

(资料来源RVF N.528)

       表格中的例子也许比较极端（列出的酒庄利润需要剔除中间商利润及税收），却在一定程度上反应了波尔多现阶段的葡萄酒症结。如何保证在波尔多光环下的每个酒庄有自己的合理并合适的生活空间呢？笔者在参观Château Lynch Bages时向传奇庄主Jean-Michel Cazes 请教，老庄主风趣的说：“请所有的15亿中国朋友都买个开瓶器帮帮波尔多的忙。”言下之意，要让波尔多酒走出困境，需要的是足够的市场消费。除了中国，这个全世界最具潜力的葡萄酒消费市场，波尔多还能指望谁？

Lynch Bages庄主 Jean-Michel Cazes

Margaux的大门为我打开！

庄主Bécot先生 - Chateau Beauséjour Bécot, St-emilion Premier Grand Cru Classé