曾听一位朋友说,想要了解中国,首先要走出中国,现在这个时代,信息发达,但不好的是,信息发达了,混淆视听的东西就多了,我们需要去鉴别,需要去辨识。所以同样的,我觉得要了解中国的产品,需要“局外人”来佐证。
|
|
10年前,大多数中国产葡萄酒是无法咽下的。最近,我在上海买了10瓶不同的葡萄酒并邀请了3位葡萄酒专家来和我一起品尝,他们是:葡萄酒进口公司上海圣皮尔大中华(ASC
GREATER CHINA)精品酒业务总监Andy
Lau,还有两位专业品酒师吕杨和张天佑。我选的酒包括3款怡园酒庄的葡萄酒,还有7款来自三个最大的葡萄酒商张裕、王朝和长城。品酒的结果让所有人都感到惊讶:所有的酒,除了一款之外,事实上口味都还可以,有几个甚至还不错。下面是我的品尝记录中的一些亮点:
Stan Sesser/The
Wall Street Journal
张裕不标年赤霞珠(Cabernet),售价5.40美元:这是一款差劲的老式酒,闻起来有一种肮脏汗臭袜子和清洁剂的味道,口味则如同难闻的化学药剂。
长城干红葡萄酒,售价
2.87美元:这款酒虽然味淡而简单,但倒还清新宜人。它让我们想起美国的查尔斯·肖牌(Charles Shaw)的
“两美元”酒。
怡园2008赤霞珠,售价10美元:口味单薄且没有葡萄品种的特性。
怡园2001年梅鹿辄(Merlot),售价28美元:有种诱人的但即刻就消失的香味。酒太陈旧,暴露在空气中就变酸了。
怡园2008年深蓝干红(Grace Deep Blue),售价 42美元:这种赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)、梅鹿辄(Merlot)和品丽珠(Cabernet
Franc)的混合酒显示出其良好的平衡度和富有魅力的口味,尽管我希望它更具有深度。
长城1998年赤霞珠(Cabernet),售价72美元:真正的深酒色,酒味浓郁,单宁含量高但水果味也很浓,若与其它国家的赤霞珠放在一起竞争也不会逊色。此款酒赢得了大家一致的认同,倒是事先未曾料到的。(转自华尔街日报)
|
|
我最近在玩新浪微博,很酷、很新潮。
全新搞笑微博,和我一起来玩吧!
http://t.sina.com.cn/52shenyang
特约撰稿\推广宣传\专栏合作\媒体联络:
QQ:174950771(注明博客,非工作勿扰)
E-mail:cyf426@qq.com
加载中,请稍候......