许多人对素食有偏见，认为不吃肉就没有食欲，就会营养不良、没力气。

    小孙师傅常年吃素，早上四点多就要起床下山买菜，中午、晚上忙碌着寺院50多位常住人员的饭食，以及小餐厅里客人的接待，到了晚上九点多，万籁俱寂之时，还要在山顶的竹林里打一个小时的太极拳，精神好的不得了。

    如果你吃东西非得有个食欲，呵呵，其实欲望这东西，就是一个妄念而已，念头生念头灭，一个大活人怎能被看不见摸不着的念头给困住。

    如果你吃东西必须非得有个食欲，呵呵，那就看看这道素菜，能让你一口鲜香，一口过瘾！

    原料：胡萝卜、金针菇、海苔、豆皮、香菜

    制作方法：
    1、胡萝卜切条，与金针菇、香菜合一
    2、豆皮包裹，海苔捆绑。海苔沾少许水即可扎紧。
    3、在生粉中滚一下
    4、入油锅（6成热油），数秒钟即刻出锅

怎么样？食欲来了吗？一口一个，口感香脆且营养丰富。

当我拿起正欲放进嘴里之时，寺院的晚课开始了，阿弥陀佛！在梵呗声中咀嚼着，何等的滋味呀！

    禅门一道素佳肴，惟有尝者独自知。

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