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前两天因为有事去了北京，俗话说不到长城非好汉，因为时间关系，好汉是当不成了。不过跟长城同样有名的是北京烤鸭，即然到了北京，当然不能放过吃烤鸭的机会了。

在眼镜兄的带领下，大家一起去了位于故宫东门的东宴阁，听说这里的烤鸭烤的绝对一流，价格又便宜。坐地铁在天安门东站下车，向北走5分钟即到。旁边就是非著名的中南海。

从门口看东宴阁，装修有点古色古香，正前面挂着一排红色的灯笼，很有节日的气氛。非常有北京风格的建筑,可以慢慢"品位"老北京的饮食文化。

进到大厅，很大很漂亮。靠近吧台的位置，有一个非常艺术的柱子，听说专门请了艺术家设计，没有任何一个相同的多边形。

首先登场的是冷菜。盐水卤鸭肝、泡椒娃娃菜、爽口穿心莲...(PS:排名不分先后)　最爱吃的是鸭肝，非常嫩。吃到嘴里一点都不觉得干。

没过几分钟，热菜出场了。上菜的速度很快，非常赞。下面是一道我喜欢的菜翅汤煲淋娃娃菜，看起来很清淡，但是香气扑鼻。娃娃菜已经是家常菜，经常买回家自己做，从来做不出这种味道。

接下来椿香脆皮豆腐。听说这道菜只要到这来用餐的客人必点，非常经典。

终于我最爱的烤鸭隆重登场！师傅将放着一只整鸭的小车推到桌边，然后现场表演片鸭术。漂亮的烤鸭，口水~

早就听说北京人对吃烤鸭特别讲究。如果是在秋、冬季节吃烤鸭；鸭皮要厚，而且皮表明有清晰的菱形花纹，说明鸭子很健康也很新鲜，否则鸭子可能是死的、病的、或者是冷冻的。很多小店里卖的烤鸭只有几十块钱，基本上都不敢吃。听眼镜兄介绍，这里的烤鸭跟全聚德的供应商相同，保证健康。

大师傅开始片鸭。我们开始热烈讨论，烤鸭要片多少刀？

片好的鸭皮要蘸着白糖吃，很脆，入口即化。烤鸭外焦里嫩，一点都不肥腻，确实不错。

下面：铁板锡纸烤桂鱼，桂鱼被锡纸包着，吃的时候一点点的扒开锡纸，防止桂鱼变凉。吃到嘴里，那叫一个嫩，非常非常的赞。

至此，我与鸭的亲密接触完成，哈哈。被标题忽悠了吧。

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