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制作川味鸡脖子（组图）
(2008-11-13 08:08:08)
标签：
美食 |
分类： 美食美刻 |
主料:鸡脖八根
铺料:葱,姜,蒜,辣椒,麻椒,酱油,糖,盐,味精
铺料:葱,姜,蒜,辣椒,麻椒,酱油,糖,盐,味精
先把鸡脖子剁成小段儿,把水烧开,将鸡脖用开水焯一下,去除杂质
锅放底油,烧至八成热,下葱,姜,蒜煸炒......
放入白糖,干辣椒,麻椒继续煸炒至出香味儿
加入酱油,调色
放入焯好的鸡脖翻炒
待汤汁收浓,放入味精,出锅装盘,可以咪西啦.
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