【今日春分 | 春祭故人思，采茶食青团】

文 | 乐一狸

4月4日是二十四节气的清明。清明是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一。

历史上，它排在寒食节的后一天，寒食节有吃冷食、祭祀、踏青等习俗。随着岁月流逝，寒食节渐渐融入清明节。

清明时节，气温变暖而且稳定、降雨增多，正是春耕好时机，正所谓“清明前后、种瓜点豆”。

对于江南一带，清明更是采茶的好时机。明前茶、清明茶，都是茶中上品。

南方有清明食青团的习俗，以野艾草、鼠麴草配合糯米粉揉团做粿，用豆沙、鲜笋或咸菜做馅。

青团不仅是有机时令美食，更有祛风除湿、止咳平喘、温经散寒的养生功效。

唐张继有诗云：

耕夫召募爱楼船，春草青青万顷田。

试上吴门窥郡郭，清明几处有新烟。

细雨纷纷，正是四月好春光。愿你安然尽享每一寸流水光阴。