正常人血液PH值应在7、4左右，（7、35—7、45）这种PH值的恒定现象，叫酸碱平衡，现代人由于生活方式的不科学，饮食习惯的不合理，摄入酸性食物过多，使人体的酸性大大多于碱性。而人体酸性化是百病之源。初生婴儿一般属于弱碱性体液，但随着年龄的增长，随着体外环境污染及不正常的生活方式和饮食习惯的形成，使体内逐渐转为酸性。

最直接的排酸方法就是运动，使身体大量出汗，带走体内大量酸性物质，调整酸碱平衡。此外也可多多补充碱性物质，如茶、醋、弱碱性饮用水等。来自天然水源的饮用水都是弱碱性水，其中所含的钾、钙、钠、镁都是有益的天然矿物质，不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护酸碱平衡的作用。现代人常喝纯净水和矿物质水，以为很时尚，实际上这些水大多以城市自来水为水源，不宜长期饮用。所以为了健康，喝水提倡喝弱碱性水，也就是PH值7、1—7、8的天然水，可以不让你变成“酸性”人。