平日里最喜欢吃排骨，每到假日必会买排骨回家做来吃。红烧排骨，山药排骨汤，莲藕排骨汤，冬瓜排骨汤，萝卜排骨汤等等，这么一列举，发现汤的种类做的还真是不少，一般汤都是我做的，红烧排骨基本都是老公做的，他比较喜欢重口味

这个五一假期，出去和朋友聚会一次，也是轮到我们请客了，在王家渡火锅店吃的火锅。王家渡的服务和海底捞差不多，菜都很袖珍，都是那种透明的玻璃花盆装的，有的是鱼缸装着的，真是创意啊~菜不便宜。昨天和老公一起看了电影《超级战舰》，场面宏大，很精彩，影片不是3D的有点遗憾，另外总觉得男主角的表演痕迹太重了，我更喜欢男主哥哥的戏路，呵呵，这也算一点缺憾吧~其他大部分时间，老公在整他的手机，我在听小说《和亲公主》。自从知道还能听小说之后，我每天的时间又解放了许多，可以一边听着小说，一边做家务，两不耽误了

今天这道菜，是冻豆腐排骨汤。豆腐与排骨一起做，是听老爸说过一次，老爸不知道在哪儿吃过于是念念不忘，惹得我也馋的要命，谁让只要是排骨我都喜欢呢

原料：冻豆腐一块，排骨一盘，葱，姜，干红辣椒，花椒粉等。

步骤：

1、排骨焯出血水，捞出控干。

2、冻豆腐切块。

3、锅中放油，倒入排骨翻炒几分钟，炒至排骨变成金黄色。

4、加入足量热水，葱段，姜片，花椒粉，干红辣椒，老抽，大火烧开后，转小火慢炖。

5、半个小时后，加入冻豆腐块，盐，鸡精，大火烧开，炖十分钟即可出锅。

tips：

1、因为这几天身体不舒服，所以做了汤来喝，还可以做成红烧口味的，也很赞。

2、冻豆腐扛炖，多炖一会口感更好。