时间过得真快，一个周末嗖的一下就过去了，今天是元宵节，过了今天，这个年也算过完了。这个周末最高兴的事情莫过于找到了合适的房子，价格装修都还满意，虽然楼层是五层高了一点，但也能克服等这周把家搬完，就踏实了。

我和老公开始折腾做饭后，排骨就成了我家餐桌的常见菜肴，各种做法都在尝试，我偏向于做清淡的汤类，清蒸类，老公偏向于做红烧等重口味类的今天呢，教大家一个简单易做，甜香可口的红烧排骨。

详细步骤：

1、排骨洗净斩成小块，倒入料酒，酱油喂制半个小时。

2、锅内放油，烧热，下入排骨，小火炸至微黄。捞出控净油。

3、锅内放少许油，放入葱花姜片，八角等煸出香味

4、倒入排骨翻炒，加入少许老抽，生抽上色，翻炒一分钟。

5、加入适量热水，放入冰糖，盐调味。

6、盖上盖，小火慢炖半个小时之后，开盖大火收汁，装盘。

美味可口的红烧排骨就做好了。怎么样，是不是很简单呀。味道好极了

小贴士：

1、排骨用料酒泡制是为了去腥味，也有焯水去腥味的，这个随个人口味。

2、用冰糖的口感，比用砂糖更好一些，而且更亮。

最后，再次感谢所有关心我的朋友们，谢谢亲爱的你们！祝大家元宵节快乐！