过年了!——客家黄粄

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筒子们,我回来了,我终于回来了。在还没吃够妈妈喂的肥鸡,自家种嘀水灵灵的青菜后,极不情愿地回来广州了。以致于我在回来数天仍然无心恋博,心里还惦念着家里那只肥鸡呢,落入了我妹的小嘴啊,可惜了。
今天上一道地道的客家美食,一准让您口水流一地啊。
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黄粄,用一种介于糯米和粘米之间的米制作而成,这种米的产量很低,所以更显黄粄的珍贵。黄色是用一种山上的小果子,我们叫“黄果”染制而成,天然健康!
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切成小块,可以这样直接煎香,撒糖或盐都可以,就很好吃了。
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妞妞这个孩子,每次过节都会有点“纪念品”这次是爸爸亲自弄上去的,要是我弄的,不定怎么说我呢,自己弄的,不敢说了,哼!
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弄了点肉馅,像酿豆腐一样的做法,胖子说想这样吃,随他吧。
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弄好后煎到两面焦黄,撒上盐,就可以米西了。
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好吃到我不会形容,我更想家了。