民工日记——小记（2014年1月20日）

1

说到老家金寨的吃，外面的人就会想到“金寨吊锅”，在金寨的青山、天堂寨一带，老百姓的日常传统吃法，如同火锅。

吊锅，顾名思义，就是吊在火上的锅，肉和菜汇着吃，味道极好。

在我们南溪这一带，为了省事，在家里的火塘上也会挂个锅，一边烤火，也一边解决了吃饭。但，这不是主要的吃法，要我来说，还是用炉子。炉子里钳满木炭，烧的红红火火，把砂锅或瓷碗坐在炉子上，食物被加热的噼里啪啦地响，美味飘香。外面冷冽，吃饭的屋子里温暖如春，再喝着自家酿的“小吊酒”，恍若世外桃源。我打工走过很多地方，有一种菜叫“滑肉”，真还只有我们金寨有，在县城梅山吃过，但比较起来，还是我们南溪的最正宗。这个菜的做法简单，但作料有讲究，以后专门介绍。还有一个菜，也只有我们那里有，“糯米灌猪场”。猪大肠，打理的干干净净，然后用自家种的上好糯米，浸泡后灌进猪大肠里，放进锅里煮，绝对的美食，不详细的描述了，有人会流口水。炖鸡，相信很多人都吃过，但我们南溪的土鸡，醇香甘甜，特别是鸡汤，作料里从不放糖，但喝起来淡淡地透着甜，太补，一般人不能多吃。还有很多我们金寨南溪的小吃，都值得一说……

有朋友想到金寨大别山区，我们南溪也是个好地方。

还有几天，俺也可以回老家了。

2

老婆告诉我，在外打工的乡亲们陆续都回去了。我听的出来，意思是说，我怎么还不回去。我所在的公司26号才放假，这几天还似乎很忙。

昨天晚上，儿子拿着手机，连续给我拨打电话，挂了拨，拨了挂。与我聊天，说了几句，忘记词，就说先挂了，然后又打，说还没有讲完。

老家在安徽金寨南溪，大别山区，晚上一家人围在火塘边闲话，绝对其乐融融。

3

不管是工作和生活，沟通显的尤其重要。一张嘴不光吃饭，还有个用处就是说话，说话的功能就是沟通，当然也唱歌和嚼舌头。

若有共同的看法和观点，沟通就比较顺畅；沟通时，道理讲的入情入理，能让对方认可，而统一了意见，沟通也比较愉悦；最怕的是，无法沟通，沟通的方向发生了错误，南辕北辙，或如两条平行线，根本无法交汇，更无从谈起擦出火花，这样的沟通，叫扯淡。

沟而不通，不如莫沟通，闭上狗嘴，才是上策。

4

18号，公司宣布了任命决定，让我去嘉兴办事处负责。虽然湖州离嘉兴比较近，但又要搬家，又要挪一个地方。昨天星期天，整理了一些物品，没用的扔掉，有用的带些回老家吧！

进入现在的公司，有5年时间，时间如白驹过隙，快的让人心惊胆战。在公司，或换部门，与有的人结下深厚的友谊，对公司也有一定的感情，干工作全身心付出，不如意的地方也会有，想着好的，尽量忘掉不好的。

……