冬天小姐与夏天先生是一对情侣，当他们的感情升温到咕嘟咕嘟开始冒泡的时候，他们决定住在一起。冬天小姐搬进燥热先生公寓里的第一批物件是微波炉、电磁炉、电暖风、电热毯、羊毛披肩、长袖睡衣裤、棉袜子以及保温便当盒。彼时是炎热盛夏，这些东西出现在夏天先生满目清凉的家里，显得有些匪夷所思。他疑惑地看着这堆东西，喝掉一整罐冰咖啡，终于等来冬天小姐一句解释：“哦！我怕冷呀！你是知道的吧？”

  冬天小姐是个特别怕冷的人，她会用公司的微波炉加热工作餐里的蔬菜沙拉，也会在餐馆点一份热汤底的“凉面”，并不断嘱咐收银小姐把套餐中加冰的冷饮改成热奶茶，在办公室的中央空调下隐蔽地套上棉袜裹上披肩捧杯热茶扮演一只瑟瑟发抖的蘑菇……不管四季如何变化，她的世界一直恒定在0度，或者说永远恒定在冬天。

  夏天先生是个特别怕热的人，他会在清晨从冰箱里取出冰牛奶泡麦片一饮而尽，也以寻觅各大餐厅的招牌冷面为私人癖好，需要每晚临睡前挖掉大半桶冰激凌才得以安眠，一有空闲就扎进健身馆的游泳池，这时候他就像只常年泡在水里的河马一样悠闲自在。在夏天先生的身体里，有一座不断嘭嘭喷火的危险的活火山，如果非要给他的世界定位一个季节的话，那应该是比非洲还要炎热的盛夏。

  缘分真是奇妙的事情，让两个应该永远不搭界的人奇妙地相遇，当夏天先生握住冬天小姐冰冷的手指，当冬天小姐一头埋进夏天先生火炉一般干燥温暖的胸膛，他们都感觉到从未有过的强烈的归属感与微妙的内心悸动，他是她温暖的手套，她是他冰凉的啤酒，于是他们相爱了……

  当然相爱的代价是夏天先生必须忍受在三十几度的高温里冬天小姐还要去关上门窗裹着棉被睡觉，这让他感觉自己像条被装饰上火腿与姜丝在大蒸锅里等待蒸熟的鲈鱼，或者一颗在铁板上滋啦啦作响烤出焦痕冰鲜带子。于是他开始为早餐加热过的“没了灵魂”的热牛奶而感到沮丧，或者在午餐时打开保温桶面对热气腾腾的“爱心”便当在心里轻轻叹气。冬天小姐给予他的爱越炙热， 夏天先生心里的活火山就越喷薄得厉害，此刻这个爱着的男人是火焰山上的孙猴子，上蹿下跳的祈求一场大雨倾盆。

  而冬天小姐搬进夏天先生的公寓那天匪夷所思地找不到一只电水壶，只好把冰箱里冒着水珠的瓶装矿泉水灌进肚子。没有煲汤的瓦罐也就算了，连一只锅也罕见，煤气炉没有使用痕迹，空调的制热功能被打入冷宫。从窗帘到床品，是一色清冷的白。这是个男人的房间，却像极了大观园里薛宝钗那“雪洞”一样朴素的蘅芜苑，需日日服食“冷香丸”，给火山熄火。所有的热闹与声色都挤进厨房那个显眼的双开门大冰箱，这里有他的“黄金屋”，也有他的“颜如玉”，冰箱里有半个瓜皮墨绿的冰镇黑美人西瓜，在橙色灯光下散发着幽幽的冷气，这让冬天小姐快速关上冰箱门，竟不自觉的产生一丝微小的嫉妒，并冷得双唇泛白。

  纵使万般不习惯，他们还是固执地决定嵌入彼此的生活。于是夏天先生开始在旅行迷路寒风中暴走2个小时后，学着冬天小姐喝热酒吃烤肉，以驱散随时可能入侵身体的华丽丽的伤风感冒。而冬天小姐也开始在夏天先生温柔的注视下吃掉了人生中第一个西瓜棒冰，并大呼刺激。经过一年的尝试，他们终于从各自的季节里凿开一个小洞，爬出来坦诚相见了。冰块被捂热了成了温柔的水，火山也感受到了一场雨后清凉。 终于，他们成了两个温度正常的普通人，像所有普通的情侣一样，谈着一场不温不火的恋爱。也终于，在热的冷却后，在冷的沸腾时，彼此厌弃了对方。

  多年后，冬天小姐还会学着夏天先生教授的办法享受一盘浇在热米饭上的冷咖喱，或者把蔬菜捞拌上撒着的冰块咯吱咯吱嚼碎。而夏天先生也会带着妻子孩子在夏天开足空调吃红油火锅，或者在寂寞的深夜烫一壶的姜丝黄酒自斟自饮。

有些男女，因为爱而连接在一起，却穷其一生都找不到彼此的冰点与沸点，那些关乎情人的体温早已不复敏感，只留下冰冷的或者滚烫的食物用来祭奠。

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今天上道适合夏天先生的冷的食物——什锦捞拌。捞拌是在辽宁流行了好几年的人气凉菜。特别是夏天，各色捞拌几乎是每个餐馆夏日菜谱的主打。制作捞拌是最讲究的是用来浸泡食材的融合了酸、辣、鲜、甜的复合味道的捞拌汁。现在大多数餐馆都在用桶装的捞拌浓缩调味汁，鲜度可疑。自己在家做的味道可能会略微寡淡，但胜在安全健康，夏日开胃菜品。

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【冰镇什锦捞拌】

用到的食材：水发木耳50克、金针菇50克、洋葱1/2个、黄瓜1根、干豆腐80克、红黄彩椒40克、泰椒10克

用到的调料：生抽2勺、香醋2勺、耗油1勺、蒸鱼豉油1勺、糖2勺、蒜汁1勺、纯净水一大碗

做法：

1、  将所有调料加入到碗中混合纯净水调成一大碗捞拌汁。

2、  水发木耳洗净撕成小朵焯熟，金针菇用水焯1分钟过冷水备用，干豆腐、彩椒、洋葱、去皮黄瓜切丝，小米辣切细粒。

3、  将洋葱丝和小米辣浸泡在捞拌汁中，入冰箱冷藏2小时。

4、  吃时将捞拌汁取出，将处理好的食材码放在捞拌汁中，稍微搁置5分钟入味即可。

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锦食堂小贴士：

1、  如果怕辣，泰椒可不放。

2、  做捞拌的食材可随意变换成自己喜欢的任意食材。

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