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当我谈跑步时我谈些什么——肉丝烧豌豆

(2009-06-02 08:43:31)
标签:

美食

分类: 观食

           当我谈跑步时我谈些什么——肉丝烧豌豆

 

  前阵子饮食过度,本是爱发胖的体质,受到美味的催化愈发茁壮起来,无奈与孙先生相约晨起跑步,我减肥,他增肌肉。六时起床,洗漱毕,饮蜂蜜水一杯,下楼做热身运动,绕小区跑5圈,全程约2公里,跑完汗水淋漓、面红耳赤,却是少有的通体畅快,对于我等好逸恶劳者,实属罕见。

  跑步这件事,实在是需要恒心的,舞蹈佐音乐,球类用智慧,足以极视听之娱。而跑步是体内热量单纯而机械地随肢体运动缓慢消耗,实在乏味得很,若能做到持之以恒,全凭信念所致。

  说起跑步,就想起村上春树的新作《当我谈跑步时我谈些什么》,这本虽未读过,但书名生硬的翻译却让人过目难忘,反而有一种因为译文而产生的奇异趣味。据了解,村上春树是最擅奔跑的作家,“从夏威夷的考爱岛到马萨诸塞的剑桥,从日本村上市参加铁人三项赛,到踏上希腊马拉松长跑古道,他一直在奔跑”

  可人们通常印象中的文学家、艺术家该是怎样的形象?是“魏晋风度”的真名士自风流?一丝不挂于屋中抬棺狂饮?抑或是亲爱的梵高先生狂热迷乱地割去自己的耳朵?靠谱一点也如安妮宝贝,夜色中敲字至天光微蓝,露台上吸一支烟,然后在晨光中洗漱上床。或许我所举的例子极端了些,但大致是古往今来文艺工作者的普遍面貌,因为文艺需要感性,感性需要肢解常规,需要最大限度的热忱与狂想。中国画的审美是“病兰”“瘦梅”,健康的、茁壮的都是丰腴俗艳的东西,难怪贾宝玉这个大男人整天粥啊、汤啊的,而在当时也是个花样美男呢,说到底,感性非常规,感性大抵不健康啊。

  而跑步是理性、冷静又克制的运动,而村上春树这位奇人,30几年如一日,用规定的时间来跑步,更用规定的时间来写作,用规范严谨的生活来制造近乎荒诞离奇的文字梦境,真是件有意思的事啊。

 

肉丝烧豌豆

 

材料:里脊肉、豌豆、胡萝卜等

做法:

1,里脊肉切丝,加淀粉、料酒、生抽腌制15分钟,胡萝卜切丁

2,豌豆剥皮取豆,水沸后煮5-10分钟,煮至软熟即可

3,锅内放油,加葱蒜粒爆香,加入肉丝煸炒,加胡萝卜丁、豌豆翻炒5分钟

4,加生抽、蚝油、糖、盐、鸡粉调味即可。

 

PS:春夏季节是豌豆最鲜嫩的时候,所以这时候的豌豆特别美味。

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