记得在１９８１年的暑假，我和雁征、刘实、小康以及小康的中学好友（事隔多年，我忘记了她的姓名）结伴去北戴河旅游。限于当时的经济条件，我们参加了附中组织的旅游团。虽然那几天玩儿的很尽兴，每天跑到海边游泳、晒太阳，但是住宿条件却不敢恭维。住在北戴河的一所中学的教室里，睡在水泥地上，吃的是大锅菜，油水很少。两天下来，几位同学自觉不自觉地想到改善生活的问题。一天晚上，我们坐在中学的操场上聊天，不知何时话题就转到这个问题上来。小康的同学是天津医学院的，她说在营养学的课上老师讲，无论如何还是大油做菜吃起来香。这一下可把几位的胃液调动起来了，立即决定调整活动安排：一是一定要到海滩上吃一顿梭子蟹，二是要到北戴河的起士林餐厅吃正宗的西餐。　

　　刘实是我们这次旅游活动的后勤部长，在他的精心安排下，第二天中午我们就跑到海边野餐，在明晃晃的太阳下，大嚼起鲜美的螃蟹。当时我体质过敏，不能吃海鲜（现在皮肤老了厚了，无敏可过了），可是看他们吃得津津有味的样子，也是一种享受。到了旅游结束的前一天，我们开始实施第二个计划，中午走进起士林餐厅吃西餐。当坐定之后确定菜谱时，大家认为既然吃西餐，其他的菜可以随意，沙拉是要点的。经过认真的研究，我们确定了菜谱。不一会，服务员给我们上了第一道菜：凉拌西红柿！这是沙拉？这真是正宗西餐的沙拉？！我们开始是疑惑，既而要起身去询问。这时，还是雁征见多识广，他把我们按下，向我们解释到，这盘凉拌西红柿就是我们点的沙拉。哇噻，幸亏有一位懂行的同学在场，让我明白了沙拉原来是西餐里的凉拌菜。

　　这就是我们吃的正宗西餐——凉拌西红柿！