美味菠萝饭

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分类: 宝贝故事 |
图是雨苗拍的,小小的失招了,只顾着做,没顾得上拍。菠萝饭是雨苗亲自掌得勺,味道那是相当的好,先自夸一下,哈哈。把步骤记下来,下次再给诚诚做。愿意试一试的宝妈们,你们也可以按照这个方法来做一哈哟,很简单很有口味哟。
周日,诚爸和诚外婆都出门去了,只有娘俩在家,想起诚昨天念叨着幼儿园吃的菠萝饭有多好吃多好吃,当妈的早早就去超市采购了大菠萝一只,另外购买了圆糯米(去了超市才知道,糯米就在杂粮那儿卖的,不是在卖大米的地方,哈哈,还有一种是尖尖的泰国糯米,我选择了圆的)若干。下面讲讲步骤啦……
材料准备:
菠萝一只(最好熟一点的),
糯米若干(自己掌握一下,按照平时蒸米饭的感觉,蒸好后能全部放进菠萝里就行)
白糖若干(自己掌握甜的程度,我放了三勺糖)
肥猪肉一小块(大拇指头这么大就行)
第一步:先把菠萝平分,横切,去掉菠萝头上的枝叶,用小勺把菠萝肉一点一点挖出来放进盘子里,先后用淡盐水浸泡一下,适当放点盐就行,过五分钟的样子,把菠萝肉捞出来,把水挤净,备用。
第二步:洗糯米,然后放入电饭煲,水只要超过糯米1cm就成,不要放太多的水。开始蒸饭。等到饭一跳保温立即关上。
第三步:用炒菜锅,点火,把小块肥猪肉放进去化开(油不要多,锅面被油整个匀开就行),然后把蒸好的糯米饭,菠萝肉,白糖放进锅里翻炒几次,然后放进菠萝壳里,上下两半盖好。
第四步:把整个菠萝放进蒸锅里面蒸。注意放入凉水,等凉水烧开水蒸气出来后,再蒸十到十五分钟就可以了。
第五步:享用啦…………