旭日海湾一带，基本解决了我的所有生活需求：早餐、晚餐、干洗，顺带一点日用品。我的早餐，从安德鲁森，到真粥道，最近漂移到了特香包。

这是一家十来个平方的小店，木头架子上陈列着特香包的各种产品，还算温馨。店里总是回荡着一些中外经典老歌，对于新歌一首不会的我来说，别有一番滋味。

“老板很会享受生活啊！”

老板是个廋削白皙的中年男子，悠闲地坐在凳子上，微微一笑，“没事干啊！”

这里的东西物美价廉，常常晚餐后来这里买一份肉松面包和酸奶，作为明天的早餐，几次搭腔就和老板熟了。看得出来，我和他都属于安静型的，他整天呆在这小屋里，也的确无事可干。我整天背着工作压力，只想有一处地方可以透气。于是一两句问候与闲聊就成了我和老板舒缓精神的时刻。

老板信主，收银台后边一个小门的门眉上有一块横匾：以马内利。老板告诉我这是希伯来文“上帝与我同在”的意思。老板一直祥和的脸上也显露出主的光芒，我所见过的很多信主的朋友都是这样安详、有爱心。我不得不感叹，信仰的缺失，带给整个社会多么灾难的后果！大部分的人变得越来越浮躁、急功近利，伤害了周围的人，伤害了社会，也伤害了自己的人生。

话题自然也会聊到特香包。特香包是厦门最老的面包店，厦门人曾经的不二选择。不曾想后起之秀安德鲁森、向阳坊、优思麦发展迅猛，很快超过了特香包。老板很感叹，感叹安德鲁森的营销策略：用大折扣锁定大客户；感叹特香包在产品创新上的保守；感叹特香包在定价策略上的失策——有好几次客户是因为便宜而放弃了购买！

老板实际上很有头脑，分析得很清楚，我也才有机会比较近距离看到这几家面包店经营上的差异。显然，特香包在新产品开发、定价、销售策略、品牌推广、门店设计上存在很大的缺陷，让这个厦门老字号落伍蒙尘，着实可惜。

我想，如果把整个特香包买下来，应该会大有作为。首先，要强化品牌里“厦门老字号”的含金量，从文宣到店面都要体现出来，维护客人购买时的价值感；其次，改变把糕点当作充饥品的定价策略，不能在价格上与竞争对手相去太远，客人会因为价格上的差异而把特香包认作二流品，其实原料和成本都一样；第三，加快新产品推出频次，尤其在口味上要跟上现代年轻人的特点，这一点要向安德鲁森学习；第四，要强化核心产品“特香包”，现在连其他店也开始推“特香包”了，难道这个品牌没被保护吗？第五，要限制店内非特香包产品的种类，只精选几款与糕点搭配的饮品即可。杂牌产品会破坏特香包品牌，失去了品牌的价值，这种以品牌拉动和统一供应链的商业模式就会走向灭亡。有这五点，当可追赶安德鲁森。长期来看，安德鲁森的缺陷：缺乏老字号支撑，以及大客户大折扣伤害散客的销售模式，会给特香包带来更多的机会。

看，心又野了是吧？自己的事都解决不了，净爱瞎想。我笑着和老板打过招呼，走出了小店。