A.三要素法

   1、掂份量：如挑的大，掂起来重量轻，说明西瓜肉少汁少；如挑的小，掂起来重量重，那就大喜特喜了，立刻买下，因为那是难得一见的肉厚汁多的好瓜。

   2、看皮色：皮色深，色泽光亮，纹路清晰，说明那个瓜是熟的，较甜（但要注意符合上面和下面的条件哦，否则有可能是烂的；如挑的皮色浅，那就说明那个瓜是生的，较酸。）选瓜蒂小一点的。 

   3、敲瓜声：如挑的西瓜敲起来声音响，“嘭嘭”或“咚咚”声音清脆，说明这瓜是肉厚汁多；如挑的西瓜敲起来声音弱，那可能是未熟。






B.六字经法

   1、掐：用指甲掐瓜皮，熟的瓜皮脆而多汁，所以很容易掐入，生瓜皮较硬，很难掐。

   2、弹：用食指或中指弹打西瓜，如声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”或“咚咚”响声的肯定是熟瓜；如发出“当当”清脆响声的是生瓜；发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜。

   3、掂：成熟西瓜比未成熟的西瓜轻，但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉！沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。

   4、摸：手感硬而光滑的是熟瓜！皱皱的或者不光滑且发粘的是生瓜。 

   5、看：瓜皮光滑鲜亮，墨绿色的纹形清晰，无白毛，瓜底呈橘黄色的是熟瓜；瓜皮色泽不鲜亮，纹路不清晰，瓜皮有细茸毛，瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜；瓜柄枯萎的则是死秧瓜。瓜头凹的，皮厚；鼓的，皮薄。

   6、沉（沉水）：在水盆中放满水，放进西瓜，浮上水面的是熟瓜，生瓜则沉入水底。










C.四要诀法

    第一、西瓜底部圈圈，越小越好。相反，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；第二、西瓜头，就是蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜；第三、西瓜纹路整齐就是好瓜；第四、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。






D.综合经验法

     一只手将西瓜托起，另一只手弹瓜，托瓜的手感觉邮震荡的是熟瓜，没有震荡的是生瓜；用手指拍西瓜，声音钝浊沉重的是熟瓜，清脆的是生瓜；两手抱起西瓜，放在耳边，用两手轻轻挤压，瓜里发出裂声的熟瓜，没有的是生瓜；熟瓜会浮在水面上，生瓜则会沉入水底；熟瓜的肚脐部凹入较深，生瓜凹入较浅；熟瓜皮色灰暗，生瓜鲜嫩明亮。

 




 

注：该四则经验之谈，来自网络。本人是收集、整理和编撰、配图。