不久前，跟一外地来的的朋友聊天，对方调侃道：你看你们平凉人一到周末就往餐馆跑，胡吃海喝。而我们哪儿的人周末却往书店跑，去买书，逛书店。人家意思很明确：平凉人嘴馋，不好学。一行平凉人被说得哑口无言，尴尬地笑。
　　“吃也是文化啊！”自然，平凉人也有自己认为好吃的充分理由。“我们好吃但不懒做，好吃源于勤奋，好吃首先是我平日努力的结果啊！”
    周末、节假日，平凉的火锅店、餐馆人满为患，书店却门庭冷落。稍加留意，你会发现在书店里寥寥无几的的读者里，学生占了很大比例。
　　按理说，逛书店与进餐馆没有本质上的区别，“先物质后精神”一直是国人安身立命的积极主张。平凉人现在部分富起来了，可以“下馆子”吃他个肠肥脑满，一解多年来穷时没得吃的馋劲。吃海鲜，吃牛羊肉，吃小吃，虽然透着那么点没起色，却折射了平凉人文环境的“地方特色”。您瞧外地朋友一来平凉，除了爬崆峒山，也就是尝尝平凉的美味佳肴了，不也一个个吃得满嘴流油，大呼过瘾吗？至于去不去书店，那是个有点故弄玄虚的问题，在多数人看来有点“胡拘”的意思。
　　当然就吃来说，真正属于平凉特色的除了泡馍、酿皮子之外，恐怕唱主流的还是四川人的火锅了。便宜、实惠、气氛热烈，这正好契合了平凉人好凑热闹，扎堆堆，谝闲传的习性。而在书店里，平凉人也许很难找到这样的契合点。读名著太浪费时间，读言情感觉娇柔造作，读武侠显得没有档次，读新人类小说乏味……用一位书店老板的话说，眼下书店里卖得最火的是中小学生的辅导书籍和自考书籍，也是书店得以生存的“镇店法宝”。“书中自有黄金屋！”实用主义是如今平凉人进书店的唯一选择。
    把时间消磨在馆子里，一顿饭可以吃上三五个小时甚至一整天，话题从美国大选到伊拉克战争，从民主法制到社会现象，平凉人并非光知道吃，不乏“饭桌宏论”。听者感觉“胜读十年书”，谝者感觉找到了“知音”。
　　当然，平凉自古就是一个“旱码头”，少点滋润，缺乏水分也属“历史遗留问题”，非我辈所能改变。平凉虽然不是什么文化中心，其实却是个最适合过日子的地方。论起衣食住行的方便与质量，比哪些多少多少代古都的大城市差不了多少。
　　周末去餐馆还是书店？本来就是废话。后来终于想到了一句搪塞外地朋友的话：我们平凉人的地皮都用来盖楼了，开饭馆了，没书店。