上世纪六七十年代，生活拮据，商品奇缺。一般家庭买不起什么点心蛋糕。过年走亲戚，总得拎点见面礼，拎什么？在我的记忆中，一般家庭、特别是农村家庭，大多是自制的油花花。

油花花的制作工艺比较简单，面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜，和在一起，擀成面片，用手或者筷子做成花朵的形状，然后下锅油炸，炸成金黄色，出锅，撒些白糖，就成了甜美可口的点心。

过年走亲戚，拎上二斤油花花，再配些别的礼品，面子上过得去，孩子们也喜欢。

在我的印象中，老家的几家亲戚是很擅长做油花花的，大姨、舅妈、二姐，都是做油花花的高手。后来，生活条件改善了，走亲戚就不拎油花花了，取而代之的是各色点心与花花绿绿的礼品。

从档次上讲，这些工业流水线上生产出来的礼品是够面子的，但从亲情与乡土气息上讲，我还是怀念困难岁月的油花花，那甜甜的自制点心中，包含了亲戚间的美好的祝愿，也折射出家庭主妇们的缜密的心思与高超的手艺。

现在的乡间，大多数人家已经不做油花花了，一来人们图了省事，二来现在孩子们的胃口早已被西式点心吊得高高的，土里八气的油花花怎么会博得孩子们的芳心？！