参加北京市人大代表考察天津滨海新区活动

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        2010年6月25-26日，参加北京市海淀区人大常委会组织的市、区人大代表团，考察天津滨海新区。25日上午从北京南站出发，不到一小时即到达天津市滨海新区。此次活动，得到天津市滨海新区人大常委会的大力支持。实际上只有一天的时间，但安排十分紧凑，胜过三天考察获得的信息。

        通过参观，对天津市滨海新区的建设有了比较直观的了解。还用一点时间考察了天津的“第五大道”，历史建筑文物保护区。11年前离开天津到北京工作。此次回去，发现市容市貌大变。发展取得显著成就。

        说一件比较遗憾的事：

        大名鼎鼎的天津“狗不理包子”，经营管理止步不前。到一个规模宏大的“总店”参观、用餐。发现尽管是周六的中午，客人很少。估计90%的餐位空着。开始很纳闷，但用餐后就觉得自然而然，客人多，那才没有道理。“午宴”叫人无言。四种包子，没有一种觉得满意。每个都是油腻腻的；感觉好像炒菜用了不新鲜的油。从菜品来看，可以认为厨师没有经过正规训练。连一个简单的白菜都炒不好。好几样菜，感觉基本不能吃。没有人动过筷子。奇怪，竟然有这样的情况。这个餐馆一定不会营利。里边挂着许多领导人包包子的照片。应该不是在这家店里发生的事。从服务看，最高评价也就是个中等水平。期间一个小伙子说了一段天津快板，表情还可以，但声音一点不洪亮，实在不应该在150年的“历史名店”里出现。

        经营水平如此低的原因是什么？（1）国有企业，政府管制太多，放不开手脚？（2）政府选择的经营管理人员水平不高？（3）垄断经营，市场竞争不足？有待研究。

        不管怎么说，建议立即采取措施，研究解决。不然，这个品牌的价值将严重贬值。