对于罗宋汤，吃过西餐的人一定不陌生。“罗宋”二字本是“Russian”的音译，指的是俄国式的。在十月革命时候，大批俄国人来到上海，不仅带来了伏特加，也带来了俄式西菜。而这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来的。

 

不过，今天我要点评的是水榭式罗宋汤。经过我的大胆创新，加入很多中国特有的食材，当然少不了优质的调味料，用的是最得心应手的数太太乐鸡精。关键在于添加后，不但鲜香更美味，还不会口干。经过我数周的尝试,终于可以调制出美味罗宋汤。

 

水榭罗宋汤制作方法：

原料：土豆（2个），卷心菜（白色、紫色都可以）、胡罗卜(1根)、洋葱（1个）、西红柿（2个）、牛肉（最好有些筋）原料多少可以随意。
调料：太太乐鸡精、调味番茄酱、盐

 

 

（水榭小贴士）真正的罗宋汤应放油面酱，但是太麻烦，放调味番茄酱正好，这样可以让汤稠稠的。这样荤素全有，营养均衡，酸中带着甜,口感好，而且没有什么油烟，在夏天喝很舒服。特别提醒爱美的MM，多吃西红柿可以防止皮肤过早老化，因为番茄中就含有丰富的抗氧化剂。体内富含抗氧化剂的人看起来会年轻，皮肤更好。