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醋+面条(配图)
(2006-07-29 14:46:47)| 分类： 水榭私房菜 |
山西人爱吃醋，国内外闻名；山西人爱吃面，举世人皆知。公司附近有个面馆叫＜山西人家＞，我经常独自去那里午餐．刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝．面条有很多种称呼，抻面、甩面、扯面、猫耳朵等。这家的山西面条都是手工制作，没有碱味，有嚼劲，就是最纯正的原面味．装修的风格是农家味道，在那里叫上一碗面条既简单又舒服．当然我是不会忘记放些醋，以前的有个女同事最爱吃面条放醋，她还说：吃面条不放醋就象吃抹布
．
．面条上来之前，店家会送上一碗凉的玉米糊．
店家的装修很朴素简洁．
我点的是最最最简单的５元的手擀面．有嚼劲．
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