端午节放假三天，第一天去接刚同学的弟弟，回来已经下午了，累到不行。

第二天小姨带着小女儿来串门，搬了新家一直没来过，所以趁放假过来玩玩。上一次见小家伙的时候才差不多三个多朋，现在已经1岁零2个月了，满屋子跑，看见什么都好奇想玩，不过就是小猴子掰棒子式，拿一样扔一样。小姨一进门就把我们家的茶几清理干净了，只留下了可以玩的东西，这小家伙太捣乱了。

不多说啦，偶直接上菜啦。HOHO

菜名：蒜泥茄子---------蝶梦老家的拌法

主料：

长条茄子三个，长尖椒，大蒜四辨。

调料：油，盐，醋

作法：

1、茄子洗净，切成一厘米左右的长片。

2、取干净的塑料袋，将茄子沾水放入塑料袋，用微波炉微波五分钟。

3、取大碗盛凉水，将微波好的苗条放在碗中过水，使其变凉。

4、辣椒切成小丁状备用，蒜拍碎切成末状，或最好用捣蒜器捣成末状，这样比较入味。

5、茄子变凉后，适度挤干水份，撕成细条。

6、取适量油烧热，将备好的辣椒丁，蒜末放在撕好的茄子上，将热油淋在辣椒和蒜末上。

7、取适量的盐和醋搅拌均匀即可食用。

大家不妨试试哦，因为觉得用蒸锅太麻烦，所以直接用微波炉，到是方便了不少。味道相当赞哦，嘻嘻！

   再加一个菜吧，嘿嘿，这个菜一看就知道是啥啦，HOHO！