蝶梦今天也在这里得瑟一下做饭这回事儿，虽然因为家具不齐备，材料也缺这少那的，但最终还是做出来了，嘿嘿，这两样面食都比较适合一个人租房子住，没有厨房只有电炉子的朋友们做。

1、臊子面

原料：面条（如果能手撖最好手撖，如果买面条也最好买手撖面，这种面条比较容易入味），油（植物油+少许动物油），葱丝，土豆丁+胡萝卜丁（大小1cm左右，胡萝卜熟吃有利于维生素的吸收，二者可以混合后放在一个碗里备用），鸡蛋一枚，菠菜三棵（切成段状）。

调料：盐，辣椒面，姜粉，大料粉，花椒粉。（如果没有这些调味料粉，可以直接用十三香代替）。

做法：热锅后倒入适量植物油，油热后放入少量动物油。

油热后，将葱丝倒入锅里炒香后，抓一小把切好的丁放入热油中，稍做翻炒之后加入适量辣椒面（这个根据个人口味来定，喜欢吃辣就多放一些，个人建议辣一点更好吃），快速翻炒之后，加入全部豆丁。同时加入适量的调味料和盐。翻炒均匀后，倒入适量的水，温火加热煮开。

开锅后将菠菜及鸡蛋涮入汤中。

正正宗的吃法是，面条单煮，出锅后把汤浇在面条上。但买到的面条不如手橄面那么细与薄，所以普通的做法是把面条直接煮在汤里，开锅后加入少许清水，反复开两到三次即熟。

  偶的成品（手机拍的，效果不太好）

2、简易疙瘩汤

原料：面粉，水，菠菜或者油菜两、三棵，鸡蛋一枚，西红柿半个。

配料：盐，香油。

做法：这个作法适合家具不全的人，因为我没有和面的工具，所以采用了这个方法。

取适量面粉，水中加入少话食盐，把面粉拌成糊状。

青菜切成丝状，加入少许盐与香油，搅拌均匀备用，打一个鸡蛋搅均备用。

取适量水烧开后，加入备用的青菜，开锅后，用勺子舀的方法做疙瘩汤，根据个人喜好来确定疙瘩的大小，随煮随开，面糊全部舀完后，加入西红柿及备用的鸡蛋煮开，即可食用。

偶的成品，这个成品唯一失败的一点就是没的红色，呵呵，没买西红柿。

当然吃这两样面食的时候，可以搭配这个爽口小菜，嘻嘻，这是偶泡的酸菜，超级酸，切之前需用凉开水冲洗一下，沥干水后切成丝，加少许辣椒