买外面削好的菠萝嫌不卫生，自己在家削皮大多人有不会，下面就介绍一招简单的削菠萝皮的方法：

1、把菠萝去头去尾像这样：

2、然后再把菠萝像切西瓜那样切成四瓣，要竖着切：

  

 3、拿其中一瓣菠萝来做示范，像这样切个七八刀，但是不要切断：

 4、再这样顺着菠萝皮竖着切一刀

 
　　其他几瓣菠萝也同样处理，最后把切下的菠萝片用淡盐水泡30分钟就可以吃了。
　　切完的菠萝皮和叶子不要扔掉哟，都还有用呢。先说说叶子，洗干净之后用水煮沸，凉后可服用，对轻微的拉肚子有较好的治疗作用，而且味道淡淡的，有点像煮过的梨水，每天服用2次即可。当然了，如果是很严重的腹泻，还是要去医院看医生，对症下药。

　　剩下的菠萝皮是去除异味的好材料，可放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质，冰箱里的异味，也可以如此去除，之后还能留下菠萝的香气，比任何工业香精的味道都天然哟。
　　最后再说说用菠萝做的菜，有什么菠萝咕咾肉，菠萝虾球之类的，这个等我实践以后再来贴菜谱。傣家人有一种用糯米紫米和菠萝做出来的菠萝饭也很好吃，准备周末有时间把家里剩下的那个菠萝消耗掉，亲自动手试试。

http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2011/2011052613748.shtml