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    托斯卡纳、勃艮第、波尔多，隆河谷、纳帕谷和Sonoma谷都是著名的葡萄酒旅游胜地，每年都接待数以万计的游客。以色列正向这些地区学习，试图发展葡萄酒旅游。

　　基于这个目的，以色列正在计划着通过发展农业旅游从而带动葡萄酒的销售以及普及葡萄酒的文化。以色列的土地管理部门在葡萄酒庄园和葡萄酒厂聚集的区域，建立了一座面积为150英亩的葡萄酒主题公园，里面旅游、住宿和娱乐设施一应俱全。更为别出心裁的是，公园里摆设有该区域所有葡萄酒庄和葡萄酒厂的缩微模型，让游客可以快速游览葡萄酒庄。

　　以色列大多数著名的葡萄酒庄和葡萄酒厂都汇聚在这个区域。这个主题公园的建立，使原本孤立的葡萄酒庄串联了起来，组成了一个葡萄酒庄园群落。主题公园的建立为以色列成为葡萄酒旅游的目的地奠定了基础。

　　提起葡萄酒，也许会想到澳大利亚，那里的葡萄酒都带有阳光、沙滩的欢乐，或是法国，醇厚圆润的酒液如同浪漫的情结，带来不尽的回味……但我们都忽略了中东是葡萄栽培业的故乡，地中海气候赋予以色列品种优良，产量丰富的葡萄品种，巨大的工业成就又带来了如火纯青的葡萄酒酿造工艺。在以色列，葡萄酒酿造业的历史可追溯到《圣经》时代，所以把这里的葡萄酒称之为“古老的美酒”一点也不为过。特殊的地理环境和天气孕育出优良的葡萄品种，经历三个不同阶段的发展，以色列的葡萄酒酿造随着工业的不断发展，已经达到了炉火纯青的地步。现在，在全世界各地高档的场所，都能找到精品以色列葡萄酒。