老公这个美国佬，很多中国的食物他不爱吃，比如说所有带骨头食物，鸡爪鸡脖子鸡翅，鸭爪鸭脖子鸭翅，动物内脏，血旺等等，这些都是我老家的人最喜欢的食物，我们用不同的方式把这些东西烹饪成最美味的佳肴。我也爱吃，为了回味老家的风味，为此我只能买来等老公上班的时候煮来一个人享受。

 

老公还不爱吃豆腐，记得第一次来中国，我带他去吃老家最普遍最美味的豆花，老公一点不买账，让我觉得好失败。又带他去吃面条，还是不买账，更让我觉得失败。我到美国后，用滑豆腐红烧或者做麻婆豆腐，老公却很爱吃。

老公调侃：“我以前从来不吃豆腐，可老婆做的豆腐我却爱吃，不过我还是不爱吃嫩豆腐。”大女儿在一边说嫩豆腐的笑话，

老公听了大笑说：“所以我爱你妈妈。”言外之意：我是老豆腐。

 

我还真以为老公不爱吃嫩豆腐，每次买豆腐都买滑豆腐红烧，或者老豆腐煎两面黄，和美国店里的厚bacon一起炒，老公特喜欢。老大爱吃嫩豆腐，老大抱怨妈咪只考虑爹爹的爱好，没有考虑她的爱好。我听了后每隔几周就专门给老大买点嫩豆腐，照顾照顾老大的情绪。嫩豆腐的吃法不多，有一次我忽发奇想，把嫩豆腐放微波炉里热三四分钟，然后把老家豆腐脑的佐料一股脑儿放进去，老公尝了一口就爱不释口了，从此也爱上了嫩豆腐。老公原来不吃的东西，结果成了最爱。

 

老公不吃苦瓜，除了泡苦瓜他吃点外，其它做法无论如何也不吃。

 

老公不吃兔子肉，老大喜欢。我把兔肉买来做成凉拌兔肉，红油辣椒，加上佐料和油炸花生米，结果老公和大女儿一起抢着吃。不吃兔肉的人也吃了，嘿嘿，看来还是看口味如何罢了。

 

老公不吃南瓜，不管水煮还是蒸炒，哪怕是粉蒸南瓜排骨，他还是不喜欢。昨晚我想了一个法子，用美国的厚片bacon( 腌肉）粉蒸南瓜，老公一个人吃了一半。哈哈，又让老公吃上了自以为不吃的食物。

 

有一次我用泡辣椒炒内脏，没有告诉老公是什么食物，老公尝了一口，说好吃，但嚼起来不像是肉，等我告诉他后，他就不吃了。从此不相信我了，只要看见不像肉类的东西，就先问我，然后再吃。哈哈哈！看来他还是吃，只是心里不接受罢了。

 

老公不爱吃肉汤，我们却爱吃肉汤。美国佬的肉汤都是那种粘稠的，不知道放了什么东西，吃起来怪怪的味道，直到现在我也无法爱上这种肉汤。我熬鸡汤鸭汤的时候，把整只放进去熬汤，等汤熬好后，把骨肉和皮去掉。如果是鸡汤，我把鸡肉取出来弄成老家的手抓鸡吃法，留下的汤每次盛一碗来煮不同的新鲜蔬菜，老公特喜欢。不喝汤的老美也一样喝汤，就看怎么变换，灵活运用了。

 

老公最近爱上做饭，每周六都上网去查看不同的菜谱，选择看似最好的菜谱，然后练习做饭，效果很不错。我夸奖老公聪明，学得快，等以后学多了，不用看菜谱都可以自己创造不同的烹调方式，到那时候就是最好的家常菜厨师了。老公听了干得更起劲了，我在一边为他高兴，更为自己高兴，以后老了有人相互照顾了。

 

下面是老公做的墨西哥taco，很遗憾我应该把老公每次做的菜都照点相片存入电脑，以后也算是处女作留念哈。老大看见我照相，

就在一边笑我：“中国人特色，上网就把食物图片放上来，甚至餐馆里吃饭也上图片。要么就是一张头像，手势为两个手指伸出来表示胜利。”老大从学校里同学那儿听来的，美国学生眼里的如今中国人。搞得我都不好意思照相了。

 

老公做的taco

   老公不吃猪蹄子，可当我做了一份东坡肘子的时候，老公虽然不吃肥肉，却把瘦肉全部吃光了。老公不吃五花肉，当我把五花肉蒸成烧白的时候，他和老大抢着吃。老公不吃排骨汤以及汤里的排骨，当我把排骨汤用来做成菜汤，自配一碗酸辣酱来沾排骨的时候，他吃得最起劲。老公不吃带骨头的鱼，可我们爱吃活鱼，怎么办呢？我买来活鱼，杀了后整条鱼放在油锅里炸，炸得外脆内酥，然后做成豆瓣鱼，把骨头和皮去掉，鱼头去掉，剩下鱼肉沾上豆瓣鱼佐料，老公爱如命般喜欢。

 

老公不爱吃的很多中国菜，经过我手里修改调整后，就爱上了它们，还赞不绝口。记得我们课堂上讨论中西文化差异的时候，大家提到了饮食差异。于是就问我是否也存在因为饮食文化带来的矛盾。我告诉他们：我老公和很多美国人一样，接受不了很多我们的吃法，但是经过我改良后，他就喜欢吃了。他们觉得很好奇，我介绍几个例子后，他们觉得这样方能接受。

 

我的很多朋友也问我一样的问题，毕竟中美饮食差异众所周知嘛。经过我一解释，他们都明白了。好在我老公爱吃辣味，这点让我在烹调中大大发挥了优势。不过还是那句话，只要会烹调，不管辣不辣，甚至辣的程度，均可根据自己的口味来调整。老公家里人不吃辣，每次孩子爷爷过来，我做的菜都不辣。公公特爱吃我做的花生炒肉粒，腌肉炒糯米粑（甜味），西红柿炒鸡蛋，排骨汤和鸡汤，以及清炒小菜。

 

我们家的饮食从来不吃两锅食，哪怕老公以前从来不爱吃的，或者从来不吃的，从来没有吃过的，经过我的烹调，他基本上都会吃，甚至很爱吃。老公时常感慨：老婆是最好的家常菜烹饪厨师，永远让我吃不够。老二也学爹爹的样子，刚开学的时候说学校的食物比妈咪做的好吃，

吃了两个月后回家说：“还是妈咪的饭菜好吃，学校的我吃烦了，妈妈的饭菜我从来没有吃烦过，妈咪是世界上最好的厨师。”孩子爹爹在一边听了老二夸张的赞美，居然还连连赞同。

 

老公和我结婚前，不知道我会做饭菜，他觉得中国的饭菜反正都是一般口味，我会不会做饭菜都没问题。结果发现我不但会做，而且还让他不爱吃的食物也爱吃，他觉得非常骄傲。每次见到同事或者新朋友，一介绍老婆，就会介绍老婆做饭菜好吃。好像他娶我就是因为我会做饭似的，幸好婚前没有告诉过他，他来我们家，我也没有做过一顿饭，不然我还真怀疑他娶我的目的。