老家有个烧锅底的习惯，什么是烧锅底呢，就是搬家后，要邀请朋友到家里聚会一次，不管在家务上勤快还是懒惰，都要自己在家里做饭菜请客，不能到外面去吃，名为“烧锅底”，意思是家里搞得越是热闹，越是吉利，锅底烧得越是红，表示日子过得越是红红火火的意思。当然啦，还是其他意思，我也不全清楚。其实大家最高兴的莫过于一起享受美食，海聊一些生活趣事，老家的人喜欢打麻将，输赢都是一种快乐。

我等了很久才请客烧锅底，因为一直没有把客厅弄好，觉得乱七八糟的不舒服。昨天周六，邻居朋友们过来，还有几个孩子一起，小宝宝最快乐，有那么多朋友和她玩，她爬不得妈妈天天有聚会，次次都有小朋友参加，和大女儿感觉一样，每周都有人陪她玩。小宝贝在房间里和小朋友玩得饭都不吃，乐坏了。

菜料图片2

老公最高兴让大家看看他弄的房子，最喜欢听别人的赞美，还让我把他们领着到处看一遍，大家最感兴趣的是如何装修壁炉和安装地板。大家一致认为他安装的地板和装修的壁炉很专业，我也觉得专业，毕竟是他一天天慢慢搞出来的，自然认真仔细。

老公烘烤了很多零食，大家一边吃零食，一边聊天，等到全部都来了，大家一起聊着聊着就成汉语了，老公坐在一边无法进入他们的话题，一点也听不明白，不过他倒是自得其乐，我老公这点特别好，不像有些男人，只喜欢自己的客人，不喜欢老婆的客人。老公的朋友很少，几乎没有，不过都是非常真诚的朋友，我喜欢交朋友，朋友自然多，他人前人后都不会给我脸色看，每次都会高高兴兴来问我要不要帮忙。昨天就他一个人烧烤零食来招待朋友们，好负责点起了他喜爱的壁炉。

我做了西红柿蛋汤，炒三丝，清炒四季豆，泡辣椒炒bacon（烟熏肉），鱼香肉丝，酸菜鱼，清炒白菜，排骨罗卜汤（最新做法），凉拌木耳，花菜共十个菜，十四个大人外加四个孩子，共计十八个人，每份菜我都弄得比较多，基本上全部吃完，大家建议我下次换个大大的蒸饭锅，看来饭不够他们吃。一个个说吃饱了就是不想放碗，还想多吃一点。一朋友说他好久没有这么吃过了，一朋友说她一周的减肥计划失败了。尤其是排骨汤人们最欢迎，几个女士都问我怎么熬的？还有老公的GARLIC BREAD（烤蒜味面包是一道意大利菜）也很受欢迎。

切菜最费工夫和时间，一个半小时我才把全部菜料切好，包括调料都准备好摆在厨房里。朋友们过来的时候，已经是下午两三点钟过后了，我陪着他们聊聊天，等到五点半开始炒菜，八点钟大家就吃完晚饭了，然后又一起聊一会儿，我就冲洗碗筷，晚上九点左右，大家才告别回家。

老公一再表扬我做得不错，味道好吃，说真的，我没有怀疑过我饭菜的美味与否，会做饭的人不需要别人来告诉味道是不是真的好吃（不过需要别人来进一步肯定），我们自己就知道，不然为什么说会做饭的人嘴巴最挑剔呢？我想会做饭的人味觉可能也比较敏感，不然无法调出味道可口的饭菜。大女儿现在学做饭菜，她做出来的饭菜，如果嚼蜡一般没有味道。同样的菜肴，同样的佐料，不同的人做出来味道不相同，因为每一种菜肴都要求不同的佐料量，火候也不同，过多过少味道都不一个样，兴许不做饭菜的人吃不出其中微妙的区别，我们这种常做饭菜的人就能辨别出来。

做菜和做人一样，在佐料多少以及火候的微妙区别上就会导致味道不同，做人也一样，行为习惯言谈举止不同，给人的感觉自然不同。