从营销学的定义上讲，产品就是能够提供给市场以满足消费者需求和欲望的任何东西。任何产品要想真正获得消费者的喜好，就是创造需求与供给的问题，企业所生产的产品一定要符合消费者的期望需求。

消费是一种更为浪漫、快乐和情绪化的行为。

目前，国内的牛肉市场主要分为两大类，一类是传统的熟食产品，以家庭消费为主；第二类是零食类，如牛肉干，以儿童、青年消费为主；这两类市场的竞争已经比较成熟，众多品牌图谋此领地。可谓老品牌当道，新品牌觊觎，大品牌强势，小品牌图谋；并且多年来这两类市场的运作都处在一个不温不火的局面，多以佐餐面貌示人。

在全国的市场调研中我们发现，消费者对目前牛肉类产品还存在着很大的不满，很多人觉得牛肉干类产品吃起来费劲，觉得熟食类产品外出携带食用不方便。随着人们健康饮食观念的加深，人们一方面讲究产品的营养价值，另一方面对产品的便捷性、时尚性要求逐渐加大，而上述两类产品均无法满足人们的需求，导致了市场格局单一。改变产品的肉质，使牛肉质地介于牛肉干半卤制品之间，高营养价值的牛肉加上便捷的元素，使之从原来的佐餐品逐渐成为人们生活中的必需品。既满足人们对食品营养价值的基本需求，又满足他们携带方便、食用简单的深层需求。

市场从来都不是静止的，品牌并非存在于一个固有的时间里，在消费者尤其是青年消费者的品味日新月异的今天，无时无刻不在变化着。如果新产品在很长的一段时间里，仍然没有带给消费者新鲜感，消费者自然就会把你归入到老品牌的行列中。

开辟一个全新的休闲牛肉市场，一方面迎合消费者的消费需求，另一方面避开了市场上已有的牛肉市场中两大厮杀激烈的竞争领域，第一个进入消费者的心智，趁此机会，高效率进军休闲牛肉食品市场。

在今天产品高度同质化的市场，即使再对消费者心意的产品也不能豁免衰落的可能。你不能长时间独占市场，技术信息的先进让你的先机长久不了几时，很快成百上千的竞品就会蜂拥而至，挤在你的身旁，跟你抢夺消费者的宠爱，消费者可选择的产品永远不会只有你一个，市场残酷竞争激烈的食品行业，产品不再是企业长久的核心竞争力。因此，今天的市场调研除了要摸清楚消费者对产品的需求，更要洞察到消费者对品牌的期待。

品牌体现的是一种和消费者的关系。做品牌的目的就是吸引消费者的注意，然后建立起和消费者特殊、稳定的关系。因此对企业来说，在产品与品牌的传播上也要强调功能、快乐和舒适。

产品使用价值满足消费者对产品的基本需求，是所有企业都能靠技术资本所完成的；但企业提供给消费者的品牌价值理念和精神、情感需求，却是独一无二的，是不可复制的。

田园牧歌“乐吒吒”休闲营养牛肉在产品方面既是方便速食休闲产品又有营养健康的品质，在品牌形象方面融入了时尚和更加年轻化的元素。

无一例外牛肉类休闲食品的最大消费群体是追求时尚、喜好运动的年青一族，他们崇尚个性的消费，而面对同质化产品时，又理性地关视着产品的营养和健康。针对产品的地位，品牌形象绝对不能“土”，越个性化，越出位越好，张扬个性的时代需要张扬个性的品牌产品。

分析麦当劳的中国之行策略不难发现，就是因为成功塑造了“我就喜欢”的品牌形象而称霸中国快餐市场。真正的市场差距来自品牌的意识，思路决定出路。

“侵入”年轻群体的心智，不仅需要随时随地地补充"能量"，更要吃得时尚、动感、便捷，产品的营养价值固然重要，品牌调性的塑造更要精准、一致、清晰。