“请问要什么酒水？”这应该是每个人在外边吃饭时都会遇到的一个简单问题，但选择往往只能归纳为以下四种：

1． 软饮料，不含酒精的，包括酸奶、茶、矿泉水及各种碳酸类饮品。

2． 啤酒，应该是酒精含量最低的一种酒。

3． 黄酒、葡萄干红/干白等，酒精度数介于十几到二十几度。

4． 传统白酒及部分洋酒，真正的烈酒，度数上限可达六十多度。

软饮料是每个人都可以喝的，因为既便宜又不必担心会醉；就象出去旅游选择参团，价格不贵的同时又省去了操心。如果茶和矿泉水属于经济团，那么可乐雪碧则是标准团，而酸奶应该列入豪华等级了。没有酒的饭局多多少少有些沉闷，似乎也少了些真诚，而经过服务员百般推销来的软饮有时会贵的让人咋舌；旅游团的通病也是如此，一群认识的不认识的人被混杂一道，闹闹哄哄地被导游赶鸭子，漫不经心之余难免被误导而购买一些价不符实的旅游特色商品。所以，选择自助旅行的人就越来越多了。

最简单的背包自助就是去那些传统成熟景区了，正如在酒桌喝上一两杯啤酒，对每个人均非难事。喝多一些先是涨肚，再多的话也有可能醉掉。走了几个吃助行都非常方便的地方后，自助旅行者都会有些失落，因为没有挑战或人满为患，所以在选择下一次出行的目标的时候往往举棋不定。于是乎要么把临近的几个成熟景点连成一次长游，达到假期和预算的极限，肯定是“涨肚”的了；要么走火入魔，去任何地方都要背上全套野营装备，恨不得在旅店的房间里也要搭个帐篷，叫嚣不钻睡袋就失眠、不负重就不会走路云云，而这一定属于“醉掉”的那一类，只是醉在啤酒上的确有失英雄本色。

真正可以豪饮烈酒的人即使醉倒也堪称酒中俊杰。自虐一族往往选择一些非常规路线，徒步及穿越成了家常便饭，动辄还要计划上诸如滇藏自助、雨甭徒步、茶马古道或者阿里转山之类高难度挑战，成为背包家族中受众人敬仰的佼佼者。不仅他们丰富的旅历和昂贵的装备吸引了大批眼球，而且他们似乎永远花不完的钞票和似乎永远用不光的假期更是让众驴羡慕得咬牙切齿，哀叹自己不胜烈酒酒力。

以酒精含量论，介于烈酒和啤酒之间的就是红酒黄酒之类了。它们具有和啤酒同样的好处，就是入口都不是那么困难，差别在于不会产生腹胀感，但是很多朋友反映此类酒的“后劲”太大，开怀畅饮之后醉到不省人事者大有人在。背包客在浸情山水之后，很多会慢慢迷上一种文化苦旅：大到恢弘的古代宫殿陵寝遗址，小到偏远山区里的古桥古镇古民居。成百上千年的文化沉淀扩展着人们思绪的同时，也拖慢了旅者的步履。随着阅历地不断增加，看到的和定格在胶片上的已不仅仅是祠堂、牌坊、老宅、古镇和木雕等，更是它们所蕴含的厚重的历史文化、神话典故和风土人情。多数人的文化之旅开始于一种走马观花，也有不少人还一直徘徊在这种层面上；随着深层次的了解，却又心甘情愿地沉湎于那种持久的醇郁，而且这种“后劲”是可以醉死人的。

每个人在不同的场合会选择不同的酒水，有时适当喝点儿混酒也不失是一种不赖的选择，关键是要量力而行。

你选择好了要喝的酒水了吗？

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