故宫清理了洋咖啡，是因为文化，如今，故宫开设自己的餐饮区，一碗面定价30元，据故宫方方面讲，这是综合了文化、成本等因素制定的，体现了对文化遗产应有的尊重，定价是比较合理的。

如与北京机场相比，或许30元一碗的面不算高，按照故宫方面的解释思路，机场的一碗面就应该是飞天前的面，所以贵，是因为面的成本包含可能的生命升天啦？吃饱了再升天，机场一碗面中或许也隐含了对生命的尊重。

30元一碗面，故宫方面所谓的文化到底占几元？10元？还是20元？如果没有这文化考虑，就是对文化遗产的不尊重？而如果30元一碗面是体现对文化遗产的尊重，是否太便宜了？既然钱可以衡量尊重，那就应该更高，300元、3000元、30000元......这才更体现故宫贵重的文化底蕴吧？

当国外很多国家对本国文化遗产采用免费对民众开放，进而更广泛的进行文化教育，所秉承的不仅是对文化遗产的尊重，更是广泛体现了对文化遗产进行真正继承、弘扬和保护的精神，和他们相比，用一碗面的成本来加进所谓的文化，或者什么对文化遗产的尊重之说显然站不住脚，如此文化成本，除了借口，真正背后的文化，暴露的是故宫方面拿文化遗产拜金的铜臭文化。

故宫是包含着众多的文化遗产，更是寸土寸金，可以在很多方面去体现对文化遗产的尊重和金贵，但之所以选择用一碗面的成本来体现，说白了，就是冲着民众参观的人数优势而来，如果用商业眼光来衡量，地段加人流量，和可以在曾经皇帝的林园休息用餐的噱头，奢侈一下过一把“皇上”瘾，应该可行且很是吸引人，但如果这就是体现对文化遗产的尊重实在是一种谎言下的标榜，相反，恰恰是对文化遗产的极不尊敬，因为这是在利用文化遗产而向民众捞取超额利益。

的确，30元一碗面很多人吃得起，这得益于民众生活水平的日益提高，但有多少人是为尊重所谓的遗产文化而吃？又有多少人能在这30元一碗面中品出多少文化遗产的精神？显然，这只是故宫方面的一厢情愿，或许并非会如故宫方面希望的那样，因为民众都不傻，所谓30元一碗面中有文化遗产成本，不过是一个幌子，以好吃而闻名的中国人，太明白吃的艺术，和通过五花八门的吃而达到的各种目的。

“萝卜开会”沾上“宫廷”两字就变成了“群英烩脆”，可以卖80元，小品演员赵丽蓉老师曾经在小品中疑惑，咋一沾上“宫廷”就这么贵？这小品中的情景现在真成现实了，假如她老人家能活到现在，吃一碗“故宫面”或许就明白了，虽然不叫什么“宫廷面条”，但因为出自曾经的宫廷，就可以定价30元一碗，而且还必须吃出对文化遗产的尊重。

一碗面，无论装入多少内容，最终能延续的是诚信和良心。