加载中…2025年04月30日
(2025-04-30 18:17:15) | 分类： 我见犹怜——去日留痕 |
初夏的第一口湖珍——藕带，其实我更喜欢它的本土叫法：藕簪。
是不是很象古代女子头带的发簪？丝簪弯于鬓，镜中花自媚。
簪突出了藕带的形，形美，味那便是更美。
洗净的藕带斜切成寸段，断面呈现独特的梅花状孔洞。
热锅冷油，蒜片爆香，藕带入锅爆炒三十秒，点缀些青红甜椒，撒盐起锅即可。
出锅时带着股晨露般的清甜，恰似荷塘月色之具象。
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