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(2024-05-13 10:31:03)| 分类： 我见犹怜——去日留痕 |
周一，又一周开始。
早起，晾完洗衣机里的衣服，写完周报，送妞上学，过早，买菜，买了3斤牛肉回来卤，上次做的妞非常爱吃。
牛肉汆水过凉，另起锅炒糖色，加水，放入卤料包，花椒，干辣椒，生姜片。
水烧开，放入汆好的牛肉，加盐，老抽，鸡精，坐等肉香。
总会想到《水浒传》中情节：
武松走到景阳冈时，肚子饿了，于是到一家客栈吃饭，先吃了一些热菜，用大碗喝了一些酒，感觉没有饱，叫店小二在拿一些饱肚的东西来，因为店里只有熟牛肉，于是店小二给武松切了二斤熟牛肉来，武松吃了一些菜、二斤牛肉喝了十八碗酒才上景阳冈打虎。
别的好汉暂且不表，单说鲁智深要去大相国寺，途径桃花村刘太公家大吃一顿。当时刘太公让人上了一盘酱牛肉，外加4盘菜。鲁智深二话不说，不到一刻钟酒菜尽数拿下，吃了个干净，还嫌弃没有米饭，太公让人有搬来一盆米饭，鲁智深才吃了个七七八八。后来聊到要处理强盗一事，又吃了一只鹅，喝了二三十碗酒，才算吃得尽兴。和尚吃酱牛肉那才叫香，1个人吃5个人看，一屋子人眼都直了，连刘太公都说，鲁智深真乃神人。
羡慕古人，大口喝酒，大口吃肉，再干一番大事业。牛肉好汉们爱吃，我们也爱吃。
牛肉好了，凉了收入冰箱，算给妞这两天加餐。
下午出差去上海，也去干一番大事业。
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