十八年前，作为一名青铜北漂，混在北京某一小小角落一小小化工设备厂里，厂虽小却倒是大有来头，它的爸曾号称是亚州第一。大厂的福利，小厂的自由，进去也算是经过层层面试。每逢周末，头便会带我们出去打牙祭，离厂不远有个回民村，我们总是上哪儿去吃正宗的牛羊肉。

有一次饭桌上边吃边聊，聊到了湖北，聊到了湖北的藕汤，说湖北人待友的最高境界不是豪华酒店、山珍海味，而是接到家里，端上用砂锅煨了一天的排骨藕汤。碧绿的葱花，点缀其中，入心入脾。软糯的藕，轻轻一咬就能拉出长长的细丝；熟烂的排骨，每一口都充满了鲜美的滋味。而那清亮鲜甜的汤水，更是让人回味无穷。在这碗汤里，仿佛融入了家的温暖与亲情的力量。听闻此言，大伙顿觉嘴里的牛羊肉失去了滋味，目光齐刷刷盯向了我，他们却不知我此时心里正煨着一锅滚烫的乡愁。回来过完年，再也没勇气回北京，把我留下的大概是那碗藕汤和难舍的乡愁了。记得当时还放弃了一个技改项目所得的2000元奖金，现在想起多少有点后悔，如果那般，我的人生也许是另一番景象。

藕汤对湖北人来说，真的很重要，逢年过节，家里来人，都会炖上一砂锅藕汤，还必是在蜂窝炉上慢慢地炖，细细地煨……