爱吃零食的人群 不分性别、年龄　人人都想戒掉零食　医生说———

　　马克·吐温说，戒烟最容易了，我已经戒了100次了。而我们或许会说：戒零食最容易了，我已经戒了100次了。很想戒，又很难戒，那么，一定要戒零食吗？

　　很多数据表明，最科学的饮食方式，是每隔3～4小时进食。这样既可以保证营养与能量的及时补充，又不至于一次摄入过多、导致脂肪积累。但由于现代社会忙碌的生活节奏，让我们不得不把饮食简化到一日三餐。如果这三餐都能合理安排，均衡搭配，也完全可以满足我们的健康需求。但往往事实并非如此，我们经常为了赶时间而不吃早饭，或者由于中午还要赶工、开会，而没有时间好好吃饭。

　　一日三餐不能保证的情况下，当身体的能量开始透支，人在不是“饭点”的时候产生饥饿感，这时，就会忍不住地想去吃零食，来填补一下自己空虚的胃了。

　　想吃零食不必自责 要吃得聪明

　　精神治疗师吉哈德·阿道尔夫，同时也是研究饮食行为的专家，他说，其实吃零食，不会造成什么健康问题，前提是我们真的是在饿了的时候吃，并且能区分吃零食的情况和场合。

　　人们总认为吃零食的危害是过度摄入食物导致体重增加，那是因为我们把吃零食作为主食了。因此，进食数量的添加造成摄入营养的不均衡。

　　另外一个原因是那些零食的包装问题，它们往往是以小袋包装，看似量少，但是所含热量却很高，这种包装设计导致一些人在不知不觉中吃下很多，大大超过其所需的热量。

　　从一个人把手伸进一包薯片开始，他（她）是在完全没有意识时吃完这包薯片的。吃零食就是一种处于“逃避”’状态的行为。

　　思想和情绪被暂时抑制了，在看电视时或在看书时吃零食可以舒缓紧张、屏蔽忧虑。这种感知的缺失正是把人变成胖墩儿的罪魁——边乘坐地铁边吃薯片，边看电视边吃巧克力，极易造成控制进食的交感神经紊乱，最终导致肥胖症。

　　只要时刻提醒自己，适当地吃点零食，并且均衡得当，对人的心理和健康是无妨的。所以，抛开你那沉重的负罪感，聪明地吃零食吧。

　　可以放心选择的健康零食

　　新鲜蔬果可以选择那些容易清洗或方便去皮的蔬果，如小黄瓜、番茄、香蕉等。它们含有丰富的纤维素和维生素，帮助身体排毒清肠，对美白肌肤也很有好处。

　　原味坚果 核桃、杏仁、花生、腰果，这些坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，维护心血管健康、紧致肌肤。但很多包装食品中都加入蔗糖、氢化油等添加剂，本来很健康的食品就变得高热量，甚至有害健康。所以购买时应选择原味坚果。

　　低脂酸奶或牛奶 便利店里就可以买到的小包装低脂乳制品，是含有丰富蛋白质与钙质的营养零食。酸奶中含有大量有益肠道健康的益生菌。由于低脂，它的热量比起全脂的要少一半或更多，而且保留了所有其他营养成分。但酸奶饮品则不然——它所含的有益菌群少，添加的糖分、香精多，没有太大的营养价值，而且热量相当高。