抗疲劳食品

一天当中，我们每个人都会有觉得疲劳的时刻。这时候，来一点
儿食物动力很管用。下面介绍一些抗疲劳的食品，既能保证饮食平衡，
又能维护健康的生活习惯，使人们精神百倍地投入到工作中。
　　

饼干：供给能量

    饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含
量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干，再加上一
个水果、一个鸡蛋、一杯牛奶，就是一份完整而且能量充足的早餐，
可保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干、喝一杯饮料，
可使您一直到下班都保持饱满的工作热情。
　　

水果：提供维生素

    大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。B族维生素和维生素C对
于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系
统运行不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶
蔬菜（如菊苣、野苣、菠菜等）、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维
生素C有助于保持记忆和学习的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水
果有番石榴、金合欢、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每
天要保证吃1～2个水果和 500克的蔬菜。

干果：即时能量补充剂

    在进行体力和脑力劳动之后，可以嚼一些干果或果干，能快速补
充体力。平时可在书包里放一些杏干、杏仁或榛子，以备不时之需。

奶制品：机体必需品

    奶制品能够为你提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高
的脂肪量。另外失眠的时候，喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。

　　饮料：选择性使用

    适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都
含有矿物盐（钙、钠、镁的含量各不相同），可以满足我们日常的营
养需要。镁有助于体内物质的规则转化，钙能补充奶制品的不足，钠
可避免身体脱水。                

北京军区总医院营养科魏文清