有十来年没去扬州的冶春茶社与富春茶社。在扬州的半天时间，清晨，我步行再次来到这两家著名的茶社。

淮扬菜的著名小吃——大煮干丝与蟹黄汤包

 我凌晨六点多先步行至富春茶社，这座闻名中外的老店由茶座起家，它是淮阳点菜的正宗代表。　　

十多年前，我为编辑《中国民俗之旅》画册时曾专门到过此店，现规模比以前扩大很多。

也许是来早的缘故，本想买几个包子尝尝的，无奈被告之需半个小时后。

想拍摄几张后厨制作包子的图片，被工作人员制止，没了兴致出门打车直赴冶春茶社。

冶春茶社的环境没的说，有树、有水、有桥、有榭，如何巧妙地结合在一起在此环境就餐别提有多美了。

冶春茶社地处北门外大街问月桥旁，也是一座有两百年以上的历史，前身是著名“香影廊”与“庆升茶社”。

冶春茶社以淮扬小吃为主，如黄桥烧饼、徽州饼、大煮干丝等品种，具有浓厚的地方特色，深受顾客的喜爱。

与富春茶社较保守的作风形成鲜明反差的是，冶春茶社的后厨均为落地玻璃窗，可以让吃客看见后厨的一切。
 吃客在此可以择一临窗位置，泡上一杯香茗，点上这里的淮扬小吃，在水阁上看窗外四季美景的变化。

即可在此吃，也可买回打包带走。

著名的包子与烧卖

都是鲜做鲜卖能不好吃？

我目睹一家人家中此点的早点，其丰富会让北方人不敢想象。

即使一个人用餐也不可不讲究

其实吃什么并不重要，关键是在那里吃和与谁一起吃才最重要。

扬州老巷道里的味道也非常不错。