焖肉面与二黄面——姑苏第八日

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以往来苏州不怎么吃面,此次几乎每天都要吃一到两次。特别是传统的焖肉面非常好吃。
此次,住人民路上的三元四星级宾馆,我们没有选择在宾馆吃早餐而去门口书院巷一家名为“琼琳阁”的面馆。
之所以选择这家面馆的原因,是因为这家开张仅一个月的面馆每天门口都排长队,据说这家面馆在苏州仅此一家
这家店每天只做六百碗,买完就关门,仅做早中餐,晚餐不做。在它的右手边就是著名的“东吴面馆”。
琼琳阁每天都是这样排队场景
东吴面馆在苏州有几十家,我们第一天就在那里吃面,感觉也非常的好。琼琳阁的面从价格上要比东吴的贵,
一碗单面价格五元,浇头根据内容价格不等,便宜的五、六元,贵的要十多元。与别的面馆最大的不同是它不放味精和另外的添加剂,所有原料的来源都经过严格筛选,许多老苏州人一早都从很远的地方赶来品尝。这两位夫妇就是从园区赶来吃早餐,点了好几样浇头,两人吃下来估计要七、八十元,不过,与所有面馆不同的是,在琼琳阁吃面可以免费加面。
丰富的浇头
淡定的苏州人不紧不慢地在吃面
门头悬挂的招牌
我要了份虾仁蹄筋二黄面,价格要28元。面条是经过油炸成金黄色,所以才叫“两面黄”。
虾仁蹄筋二黄面28元
25元的什锦二黄面
28元的海参二黄面