绿茶抗癌 有益心脏 。绿茶，含有一种对抗疾病的抗氧化物，称为多酚，对于癌细胞的生长有很好的抑制效果，使人不容易得胃癌、肺癌、食道癌、胰脏癌和结肠癌。除了抗癌之外，绿茶也可保健心脏，预防异常的血液凝结和降低过高的血压和胆固醇，更有指它可以防止蛀牙，因此有些牙膏也加入绿茶的成分。

　  令人吃后有口气的大蒜，原来也具防癌的功效。在防癌食物金字塔榜中，蒜排于首位。食用越多蒜类的人，患胃癌的机会率越低，每个星期最少食用一次蒜的人，患大肠癌的风险也比平常人低一半。由此可见，吃蒜虽然会有口气，但却对身体有益。

    吃西红柿助防9类癌症 。前列腺癌、肺癌、胃癌，胰脏癌、大肠癌、食道癌、口腔癌、乳癌、子宫颈癌，都可以靠吃西红柿来预防。番茄含有维他命Ａ、维他命Ｃ和茄红素，能够以抗氧化的方式预防癌症。

　  石榴汁含有有效的抗皮肤癌成分。石榴汁对肺癌和前列腺癌的预防效果也相当显著。原来石榴汁含大量抗氧化物，这些成分可抑制损害细胞，还可对抗导致癌症的化学物质。

    生姜醇可防细胞癌化。常被广东人运用作食材的姜，也发现能够抑制结肠癌细胞的生长。姜含有生姜醇和姜辣素，前者有抗氧化作用，可以防止细胞癌化，后者则能抑制癌症前期病变的发生，具强力杀菌和防癌的作用，对抗癌非常有效。

    红酒含有预防癌症与心血管疾病的抗氧化物。有饮用红酒习惯的人，其患上心血管疾病的比率也比常人低。  

　  虽然有些食物有害人体的发现越来越多，但其实对人体有益的抗癌食物一直都在四周，关键是大家会否对它们加以留意，适量地进食。