人的生命活动与自然环境息息相关。自然界的运动变化无时无刻不对人体产生影响。一年之中四时气候的更迭、阴阳寒热的变化，都会直接影响人的生理活动。因此，如何不违背“人与天地相通”的规律，适应四时气候的变化，防治因四时气候变化造成人体的病理反应，这是养生的一个重要方面。汉代司马迁曾说：“春生，夏长，秋收，冬藏，此天地之大经也。”因此，因证、因人、因地、因时施膳是科学养生的根本。

1、把握养脏重点。中医认为，一年四季节气不同，重点保养的脏器也应有所不同，必须因季而养脏。在这方面，中医学有很多论述，如“春夏养阳，秋冬养阴”；“春养生、夏养长、秋养收、冬养藏”；“春季养肝，夏季养心，长夏养脾，秋季养肺，冬季养肾”，等等。总括起来就是《内经》所说的：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”

2、应脏选择性味。春季自然界万物复苏，为肝旺之时，应少食酸味食品，适当增加辛甘之品；饮食宜清淡温平，多食新鲜蔬菜，少食辛辣甘肥之品。夏季万物生长旺盛，又因暑天出汗较多，气阴耗伤，宜食清凉解暑和具补益气阴作用的食品。同时饮食应清淡，少食冷冻食品以免损害肠胃功能。秋季万物渐趋凋零，宜食生津养肺、滋阴润燥的食品。冬季万物凋零闭藏，宜选用温阳补益的肉类食品，以助人体阳气潜藏。总括起来就是：“春发散宜食酸以收敛，夏解缓宜食苦以坚硬，秋收敛吃辛以发散，冬坚实吃咸以和软。”

3、注意科学进补。中医理论中的四季食补是在中医基础理论指导下，总结了历代食疗的宝贵经验而形成的，具有中医学的鲜明特点。归纳起来主要有以下几点：一是预防为主。人体在未病之时或患病之后，都需注意营养卫生和调理，并以饮食作为调养身体、防治疾病加重或并发其他严重疾病的重要手段。只有在饮食疗法效果不够满意或失效时，才诉诸药物治疗。也就是“不治已病治未病”。二是贵在调和。既然食物有不同性味，各性味又各归不同脏腑，那么要想保持身体的健康，就必须讲究食物的五味调和，注意食物补养的要求和宜忌，掌握其规律，这样才能达到有病治病、无病强身以及延年益寿的目的。三是“四因”制宜。指因人、因地、因时、因病。就是要根据自身体质、地域及天时的不同，灵活运用不同的饮食调理方法。这是四季食补的重要原则之一。四是性味辨解。食物之所以具有治疗作用，是因为它们与药物一样，本身也有性味的偏胜。在食疗中，应针对疾病的性质选择不同性味的食物，采用正治、反治等方法，以调整人体气血的阴阳，祛邪扶正，使阴阳平衡，恢复健康。