大千世界，芸芸众生；来也匆匆，去也匆匆，所求者何？财富、地位、名誉、权力、家庭、成就……都是十分诱人的，我们每个人都有理由和权力去追求、去享受。然而，在你为这些令人眩目的目标而不知疲倦、不分昼夜全力打拼时，你是否想到还有一种东西虽然常常引不起我们的注意但却比这些更珍贵、更值得追求的呢？有些人也许有时间想得到，但却随即又置于脑后；有些人整天忙忙碌碌也许根本就没有想到，以致本末倒置，最后遗恨终生……这种东西是什么？就是健康。

党的十六大向全国人民提出了全面建设小康社会的任务，而健康是进入小康社会的通行证。健康虽不等于一切，但没有了健康一切都将不复存在。如果缺少了健康这张通行证，一切都将划上休止符。正如一个非常通俗的比喻：健康是１，其余的事业、职位、家庭、父母、妻儿、财产、金钱等都可以看作０，有了这个１将会是一个庞大的数字，此人或许非常的富有，但若失去了这个１，一切都成为０。二十一世纪的人类社会，一方面创造了空前的物质文明，让世界变得丰富精彩；另一方面，紧张的生活节奏、激烈的社会竞争、无处不在的环境污染和生活压力，造成人群中亚健康状况居高不下。全世界真正健康的人只占5%，经卫生检查诊断有病的人占20%，而处于亚健康状态的人群占到75%。

人生需要的是一条健康之路。有了健康，我们才能凭着自己的聪明、才智、技术去努力创造、经营自己美好的人生。但在现实生活中，有些人知道健康的重要，却不知道如何去掌控自己的健康；有些人上知天文下知地理，却不知道健康的确切含义；有些人只知道自己爱吃什么，却不知道自己应该吃什么；有些人只要身体不舒服就去医院寻医求药，却不知道在自己的家中通过膳食来进行调理；有些人把自己的健康甚至生命交给了医生，却不知道健康完全掌握在自己手中……，所以，没有健康知识而拥有健康那是运气，乱吃海喝长期积累而终至得病那是必然。

在物质生活日益丰富的现代社会，健康已成为人们最宝贵的财富，是人们极力珍惜和追求的目标。健康生活方式的开始不分早晚，只要下决心行动就好，行动就能养成习惯，有了习惯就会成为一种享受和愉快而不是负担，再往后就会品尝到健康所带来的快乐。所以本书想告诉读者的是，当你健康之时，注意自己均衡的膳食调理，疾病就会很难光顾你的身体；当你处于亚健康状态之时，针对自己的状态选择适合的膳食加上营养素的调理，会使你从亚健康状态向健康状态转变；当你生病之后，在医生为你用药物治疗的同时配合以饮食、生活调理，对症食疗或补充保健食品强化剂，对疾病恢复将大有益处，有时会收到事半功倍的效果。所以，当健康生活方式不再是一个空洞的口号而是成为生活的一部分，这时你就真正掌握了健康的钥匙，成为自己生命的主人。

健康是上苍赋予我们的权利，但同时，保持健康也是每个人的责任。我们的身体受之于父母，因此我们要对自己负责；我们的身体同时又是社会中的一员，因此我们又要对社会负责，为我们的生活环境和所处的社会多做贡献。既是责任，就要主动去追求健康、经营健康，惟有自己开始对自己的健康产生责任感之后，您才能去寻找健康之路，并真正拥有健康，享受健康。愿大家遵循养生之道，通过营养、保健、生活调理将你的“生命列车”从亚健康状态驶回到健康状态，共同迈向健康长寿之路！

（注：该文为作者本人出版的《新世纪家庭健康营养宝典》一书的序言）