跑遍全苏州

只为这份最全冬酿酒报告

深冬时节，镇江人排队打酱油醋，老北京则会排队买张一元的茉莉花茶高碎（茶底子），而苏州人排队买桂花冬酿酒，只有苏州这种气质的城市，才会有如此极致的酒！

这是一种很神奇的酒，

它，只卖冬至前十天，只卖苏州，

正经的苏州冬至限量爆款！ 

桂花冬酿酒，一年只酿造一次。今年的冬酿酒12月10日，对，就是昨天正式上市了！“苏州微生活”决定亲自跑一趟，给大家探探今年”桂花冬酿酒”的情况。

首先要去的肯定是老字号

第一站 · 元大昌

时间：2015年12月10日11：00

地点：观前街宫巷93号

排队情况：即使下着雨，早晨依然排着队，一般排队时间在15分钟；下午基本不用排队。不过越接近冬至（预计从下周开始），几乎全天都要排，而且人会越来越多。

一大早开始，门口就挂起了冬酿酒上市的牌子。

即便是下雨天，也挡不住苏州人买冬酿酒的热情，很多人都是冒雨赶来。

元大昌一共有4种桂花冬酿酒，几乎包揽了苏州市面上所有能找到的品种。

下面就是我们的“战利品”，先集体亮个相吧~

从左至右，依次是：①零拷冬酿酒（散装）；②利华酒厂（原东吴酒厂）的1.25L瓶装冬酿酒；③江南春酒厂的1.6L瓶装冬酿酒；④好风光的小瓶精装冬酿酒。

到底买哪家好呢？虽说都是加了桂花的米酒，口味、价格都有什么不同呢？那么我们现在就来做一个深度评测。

测评对象

测评指标

单价：3.5元/斤

净重：散装称重，想“拷”几斤就几斤

保质期：2个礼拜左右

成色：浓黄，最有色泽，桂花多

甜度：是四种之中最甜的

酒精度：偏低

元大昌自家的零拷冬酿酒（也就是散装冬酿酒），每年都是最抢手的，据说一般冬至前一天就卖空了。看看排队的人群就知道啦，很多老苏州都是自带瓶瓶罐罐“拷”个几升！桂花量多又香又甜，色泽和味道都是最浓郁的，酒精度不高，所以备受欢迎。

价格很亲民，每500毫升3.5元（差不多一斤）！良心价有没有，感觉比雪碧可乐什么的还要便宜……

如果没有准备好容器，也没关系。元大昌里面有四种规格的桶售卖，分别是：2斤装（2.5元）、5斤装（4元）、10斤装（8元）和20斤装（12元）。

老板说了，千万别拖到冬至了再去买，那时候店里打酒的阿姨就会说：等~明~年~吧~天啊！要怎么再等一年啊！！！！

单价：16元/瓶

净重：1.25升

保质期：30天

成色：淡黄透明，桂花较多

甜度：微甜

酒精度：中等

东吴酒厂的桂花冬酿酒，是瓶装酒里最出名的，还是跟往年一样用朴素塑料瓶包装。颜色透明清冽，里头飘着桂花瓣，喝起来微甜，稍有酒味，让你还记得它是酒。每天不断的在发酵，酒味越来越淡，每天喝起来的口感都稍许不同。

单价：13元

净重：1.6升

保质期：20天

成色：浓黄，桂花一般

甜度：较甜，四种里面排第二

酒精度：偏低

江南春的冬酿酒色泽是浓厚的，尤其是和利华酒厂的对比起来。

尝起来味道稍厚，发酵味更浓，甜丝丝又充满桂花香很好喝，感觉就像在喝含酒精的果汁汽水一样，当饮料灌无压力，悠着点，还是有后劲的。据老板说，今年江南春的量不大，他们也就两三百箱的存货，很可能卖不到冬至就卖完了。

单价：35元/两瓶礼盒装

净重：500毫升/瓶

保质期：3个月

成色：很淡，桂花较少

甜度：不是特别甜

酒精度：略高

今年还有一款颜值较高的冬酿酒，比其他品种都更早上市，是苏州好风光牌的500毫升小瓶装。包装上印有中国风的牡丹插画，比较适合送人!

冬酿酒的保质期一半不长，这款突破了时间的瓶颈，从之前1个月被延长到了3个月，价格是两瓶精装35元。

口味总结报告

苏小小亲测之后，谈点主观感受~

总结起来就是这样：

注：1 → 5星程度逐渐加强

这些地方也能买到

除了元大昌，在观前街几家老字号寻寻觅觅。发现几大苏州老字号里，只有叶受和有冬酿酒在卖，其他的乾生元、采芝斋、稻香村都没有冬酿酒。当然，苏州的几大超市里，冬酿酒也马上要开始售卖了。下面，就帮大家总结下其他的购买点。

实探时间：2015年12月10日14：00

地点：观前街叶受和

排队情况：目前不需要排队

柜台上满满的都是利华的1.25L冬酿酒，价格也同样是16元1瓶。

不断有人上前来询问价格。

地点：大润发（东环路店）

品种：利华1.25L瓶装冬酿酒

售卖情况：今年的冬酿酒还没有上架。据售货员介绍，大概再过几天才会上，价格会比外面16元的价格便宜。

地点：欧尚（金鸡湖店）

品种：利华1.25L瓶装冬酿酒；好风光精装冬酿酒

售卖情况：目前已经有精装的好风光冬酿酒在卖，价格是39.8元。据售货员说（利华）冬酿酒再过两天就会上架，售价可能比外面便宜1-2元。

苏小小回到办公室后，又勤奋的上万能的某宝搜了一搜，嘿，也有卖的，只是售价整体要比店铺和超市贵上一半。

自从冬酿酒的名头传出去以后，全国很多地方都有人想尝尝。所以等到一上市立马就去某宝下单了，据说今年都卖到新疆和西藏去了。

温馨提示

最后，再提醒下大家：冬至前前买回去的冬酿酒，一定要存放在冰箱，不然味道可能会发酸。

以前总是听说“苏州冬至大如年”，这次亲自出去采访了一趟才真正地感受到了这句话！冬酿酒是苏州独有，这是一种苏州人对生活的精致追求，是对老苏州文化和这个城市底蕴的传承。