中医说猪油是宝，这天在市场上偶遇“板油”。买了一块，回家炼油。冬天，用猪油炖酸菜，在东北人家是传统最经典的食材。

炼油副产品是油渣，我们称它“油嗦子”。有它做油脂包，可好吃了。油嗦子切碎加果仁加糖，就是油脂包的馅。

油脂包又香又甜，我的最爱。